全家團圓喜慶新年，看東北年夜飯的特色之處

東北人給人的印象是豪爽大氣，那麼作為一年中最為重要的一餐自然是非常豐富的。東北人早期在平常是買不起肉的，想吃肉怎麼辦呢？所以家家戶戶家裡都會養豬，到快過年的時候就會殺豬，殺豬可是全村的大事，往往要幾家一起才能完成這個任務。殺豬菜也成為了東北農村的一種特色，過年的菜也就是圍繞豬身上各個部位展開的。

蒜泥白肉

肥肉煮熟了切成片，上桌蘸醬油蒜泥吃。

拆骨肉

從大骨頭上用手拆下來的瘦肉，也是蘸醬油蒜泥吃。

豬肉燉粉條

東北最為常見的了，這裡就不介紹了。

酸菜白肉血腸

東北的蔬菜很少，所以都是大白菜。可以保存很久所以很受歡迎，就是酸菜+血腸+白菜或土豆。

這些就是一般東北的年夜飯，覺得好的點點關注，下一篇介紹南方的年夜飯。

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