徐聞人，你們家做咪葉餅和年糕了嗎？兒時難忘的記憶！

春節正一天天向我們逼近，

空氣中的年味也一天天地濃醇起來。

在外面的遊子也陸續回來了，

人們開始忙碌起來，

以各種各樣的方式準備迎接新年的快樂

「打屯」的「打屯」，做年糕的做年糕······

記憶里，在徐聞，

家家戶戶逢年過節都要做年糕，

年糕於他們來說，是開始一年的儀式。

樹葉餅，徐聞人叫「咪葉餅」、「樹葉搭餅」，由於做好的餅還要搭上菠蘿蜜的樹葉，固取名叫「樹葉餅」。

菠蘿蜜樹在徐聞被認為是長壽樹，

所以樹葉餅有象徵吉利的意思。

樹葉餅是徐聞人過年家家必備的年糕之一；

除此之外，

在結婚或其它喜事，

樹葉餅也是派發的「禮餅」。

步驟一：做樹葉餅，要先把椰子刮絲，花生仁搗碎，再加芝麻和糖混合在一起。

步驟二：和面

步驟三：將麵糰捏成一小團，揉捏麵糰，塞入滿滿的餡料。

餡料好足，在外面絕對買不到的！

步驟四：將兩片洗乾淨的菠蘿蜜樹葉蓋在麵糰兩側

步驟五：上鍋蒸

步驟六：開吃！趁熱吃更好吃~你喜歡吃甜的還是鹹的呢 ~

中央電視台大型訪談節目《鄉土》報道

樹葉餅的做法

除了做「咪葉餅」，

徐聞人還會做「機粽餅」。

做一個「機粽餅」需要好幾個小時，

中間不能斷火，

而且這個時候小孩子不能亂說話，

不能說「這餅怎麼還不熟啊」，

因為有可能因為這句話餅就熟不了了······

做好的「機粽餅」要到年初二才能開吃

隨時光的流逝，我們也慢慢長大，

體驗這種「年味」的機會也越來越少。

你們家開始做「樹葉餅、機粽餅」了嗎？

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