向朋友們拜年了！祝大家狗年旺！旺！旺！
金雞傳喜迅，家家幸福；
玉犬迎新春，戶戶安康。
農曆戊戌年的春節就要來到了，村夫向各位朋友拜年了！感謝你們一年來對《村夫書齋》的關愛和支持！
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一夜連雙歲，五更分二年。農曆丁酉年的金雞快要飛走了，又輪到戊戌年的玉狗值班看門了！
過年，過年，過的就是一個過程。在這個過程中，充滿了中國的傳統文化。
今天是大年三十，也叫除夕。「除夕」中「除」字的本義是「去」，引申為「易」，即交替的意思；「夕」字的本義是「日暮」，引申為「夜晚」。因而「除夕」便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。
守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名「熬年」。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。因此，守歲是春節的習俗之一。年三十守歲，俗名熬年。為什麼稱作熬年呢？漢族民間世世代代流傳著這麼一個有趣的故事：相傳，在遠古的洪荒時代，有一種兇惡的怪獸，人們叫它年。每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來傷害人畜，毀壞田園，降災於辛苦了一年的人們。人們為了躲避年獸，臘月三十晚上，天不黑就早早關緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時光，也為壯膽，他們就喝酒。
人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，百姓點起蠟燭或油燈，全家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之後，新的一年開始了，男女老少均著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然後走親串友，相互道賀祝福。此時的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節日氣氛中。
在這個「一夜連雙歲，五更分二年」的晚上，家人團圓，歡聚一堂。一家人要做三件事情：祭祀、吃年夜飯、守歲。第一件事情是祭祀，即祭祖。中國人過節總不會忘記自己家族中已故的先人，春節也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。這個傳統活動對孩子來說非常有意義。這個活動，不僅能使孩子對自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。
第二件事情是吃年夜飯。除夕夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，其樂融融，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。這是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材（羊肉、胡椒等）用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。餃子在其漫長的發展過程中，名稱頗多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代成為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。
民間的餃子餡也是有文化寓意的，寄託著人們良好的祝願。試舉幾例，以饗讀者欣賞。
——芹菜餡—即勤財之意故為「勤財餃」。
勤：即勤奮、勤勞、財源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
——韭菜餡—即久財之意故為「久財餃」。
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
——白菜餡—即百財之意故為「百財餃」。
白即百：百種、百樣之意，謂之百財。是對很多種願望的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
南方則有吃餛飩習俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方。實際上，水餃是撈出來單獨吃，而混沌是帶湯一塊吃，只是形狀不同而已。有的地方吃長壽麵，新年吃面，是預祝壽長百年。
在年夜飯的酒桌上，一般有三樣東西不可少，一是火鍋，二是魚，三是雞。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；「魚」和「余」諧音，是象徵「吉慶有餘」，也喻示「年年有餘」；雞象徵著大吉大利，吉祥如意等。最後上一道甜食是必須的，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。
第三件事情是守歲。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。一大盤蘋果是少不了的，這叫作「平平安安」；吃棗，叫春來早；吃柿餅，叫事事如意；吃杏仁，叫幸福人；吃長生果，叫長生不老；吃年糕，叫一年比一年高；吃開心果，叫開開心心，快樂每一天······所有這些，都應看作是中國文化的積澱。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的人家推牌九，擲骰子，打撲克，打麻將，喧嘩笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
自上世紀80年代起，守歲有了新的內容，全國人民享受著中央電視台奉獻的文化大餐——春節聯歡晚會，迎接新年鐘聲的敲響。自1983年中央電視台首次舉辦春節聯歡晚會以來，歷經35年的發展，春晚以美輪美奐的舞美設計、龐大的名星陣容、豐富多彩的節目內容和藝術形式，成了除夕夜一道年味濃郁的文化大餐，成了春節不可或缺的一道風景。
說到底，年是什麼？
年是時間轉換的標誌，"一夜連雙歲，五更分二年"。
年是人際關係再造的良機，賀年、團年、拜年等年節儀式活動匯聚著人們的親情、友情、戀情。
年是商家的節日，年是遊子的盛會。不管日子過得怎麼樣，年貨還是要置辦的；不管你離家多遠，年三十晚上還是要回家過年的。
年是中華文化的濃縮，年是中國人抹不去的心結，中國年俗有說不完的故事，道不盡的風情。
春節，是農曆正月初一，又叫陰曆年，俗稱「過年」。今天是大年三十，明天就是農曆戊戌狗年的大年初一了。
中國的年文化，濃縮了幾千年農業文明的豐富內涵，顯示出東方民俗文化的誘人魅力與獨特價值，是多元性世界文化中的一朵奇葩。
春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復甦，草木更新，新一輪播種和收穫季節又要開始。值此，村夫在這裡祝大家春節快樂！
（春）風（春）雨（春）盎然，（節）來（節）往（節）不斷。（快）歌（快）舞（快）歡笑，（樂）聞（樂）見（樂）翻天。
（村夫書齋）
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