豆類糖尿病人能吃嗎
文章目錄一、豆類糖尿病人能吃嗎二、糖尿病的飲食禁忌三、 中醫預防糖尿病的方法豆類糖尿病人能吃嗎
1、豆類糖尿病人能吃嗎
糖尿病飲食不妨多吃豆類。
豆類營養價值高,富含高纖維,可以讓人有飽足感,穩定血糖,甚至降低膽固醇。而且豆類是優質的蛋白質來源,飽和脂肪又很低,是糖尿病患者的好飲食。
專家還表示,豆類還是鈣元素的重要來源,半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣,可以補充人體鈣元素所需量的10%。可見,糖尿病患者食用豆類,不僅可以穩定血糖,還可以盡量避免誘發血糖波動的危險因素。
又因為豆類品種多,其中,半杯黑豆約含7克纖維,半杯白豆就富含100毫克的鈣,營養豐富,品種又多,日常可以煲湯、做沙拉、蒸煮等等。有效避免了糖尿病患者因吃膩而厭煩一日三餐的飲食。
2、糖尿病人吃什麼水果好
2.1、獼猴桃
獼猴桃的糖和脂肪含量較低,又是高纖維食物,對防治糖尿病及其併發症有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質肌醇能調節糖代謝,從而降低血糖。
2.2、蘋果
蘋果中的果膠及可溶性纖維能夠減少血糖含量,調節血糖水平,維持血糖穩定。經常吃蘋果,可以減少患心臟病的風險,還能保持大便通暢,不易便秘。
2.3、草莓
草莓所含熱量低,且含有豐富的維生素C和微量元素,食用後血糖上升的速度會變得緩慢,從而能夠減輕胰島素的負擔,並穩定血糖。
3、糖尿病的治療偏方
3.1、生薑-調節血糖代謝,減少併發症的發生
每天不超過10克為宜。
功效:生薑有發散風寒、痰止咳的作用,姜中含有的薑黃素能改善糖尿病患者的脂質代謝紊亂,激活肝細胞,對糖尿病性脂肪肝有益。
推薦吃法:生薑可生食或熟吃,搭配海鮮、水產品類食材入菜最為適宜。
3.2、大蒜-提高葡萄糖耐受量,促進胰島素分泌
功效:大蒜有明顯的降低血脂和預防冠心病的作用,可防止血栓的形成,大蒜中的蒜素等化合物能增加組織細胞對葡萄糖的吸收,從而提高人體葡萄糖的耐受量,有降低血糖水平的功效。
推薦吃法:大蒜可與各式菜肴搭配炒食或生食;大蒜熟吃可降低其辛辣氣味,適合與動物性食材搭配食用。
3.3、食醋-抑制血糖上升
每天20毫升為宜
功效:醋含有的有機酸能促進糖在體內的代謝處理,能增強糖耐量降低者的胰島素敏感性。
推薦吃法:醋適合與菜肴搭配使用,可增強食慾,與肉類菜肴還可起到解膩的作用。糖尿病的飲食禁忌
1、糯米
米飯會在體內水解成大量的葡萄糖,而糯米比米飯含糖量更高,由於糖尿病對糖的代謝不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
2、爆米花
無論是朋友之間的閑聊還是看電影,看電視,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用,因為爆米花屬於澱粉類食物,再加上油炸,就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。
3、棗子
雖然紅棗有益氣補血的作用,但是棗含有很大的糖分,據營養專家統計,新鮮棗中的含糖量在35左右,而干棗中的含糖量高達60%,是糖尿病絕對不可以吃的食物。
糖尿病患者應該食用含糖量在10%左右為最佳,所以請盡量去查找你所吃食物的含糖量。
4、甘蔗
甘蔗是崇明的特產,它的甘甜是讓很多人都回味無窮的,雖然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,對於糖尿病身體都是有害的物質,所以請患者慎重考慮。中醫預防糖尿病的方法
睡夠覺
某大學訪問了1709名男性,發現每晚睡不夠6小時的人,血糖控制得最差。睡夠8小時,則風險減半。
做個「穀物達人」
小米、燕麥等都是極佳的全穀物食物,但成品全穀物食品你未必都認得出來。購買時應仔細看標籤,如果不是標明「全麥、全小麥」等字樣,說明含有其他成分。還要注意配方表,找出「隱形糖」,如玉米糖漿、果糖等。
吃飯先吃菜
吃飯前先來一道醋汁拌蔬菜。阿里森納州立大學的一項研究表明,2型糖友或糖尿病前期的人在吃碳水化合物之前,喝兩勺醋,餐後血糖升幅會低些。這是因為,醋能減緩澱粉酶分泌,放慢碳水化合物的消化速度。
每天一杯茶
茶、咖啡等飲品含咖啡因,它能提高新陳代謝,還有助於機體抗氧化能力,幫助細胞吸收糖分。
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