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這有一份南京旅行攻略

每座城市都有屬於自己的個性。作為六朝古都,南京比北京溫婉,比西安雅緻,比洛陽時尚,比杭州大氣。清代歷史學家趙翼說:「愛住金陵為六朝」,六朝金粉,秦淮風月,舊時王謝,即便是殘垣斷壁,尋常巷陌,市井民俗都有著悠長韻味。曾經的鐘山龍蟠,石城虎踞,到金陵王氣黯然收,南京見證著歷史的變遷,葉兆言說過:「沒有一個古老的城市,比南京更適合聆聽亡國之音。」吳宮花草埋幽徑,晉代衣冠成古丘。眼看他起朱樓,眼看他宴賓客,眼看他樓塌了,南京自有一種深邃寬容。

易中天在《讀城記》里說:「杭州是大家閨秀,蘇州是小家碧玉,南京市侯門誥命,上海是洋場少婦(當然是舊上海)」也許不完全準確,但也點出了江南城市的女性化特徵,相比較北方城市的大氣粗獷,南方城市更加細膩溫婉,而其中南京又更有一種貴氣。自古金陵帝王州,公元229年,孫權遷都至此,改名建業,開創了南京建都的歷史。後歷經東晉,宋、齊、梁、陳五朝,史稱「六朝豪華」,是為「六朝古都」。再加上公元937年,南唐定都南京,稱為江寧府。1368年朱元璋在應天府稱帝,1853年太平天國在此定都,1912年元旦,孫中山在南京就任中華民國臨時大總統。1927年,中華民國政府立南京為首都。共有十朝在此建都,歷時455年。

都城是政治文化中心,南京更是文脈綿長,東晉立太學,明初設國子監,當時全國最大的科考場所江南貢院被稱為「天下文樞」。夫子廟也是天下聞名,去年去的時候,見到夫子廟門口與時俱進地擺放了抓娃娃機,抓的是孔夫子的卡通玩偶。這個不好。此乃閑話。自古江南多才俊,南京更是名士輩出,他們或是南京出生,或是寓居南京,為這座城市增添了雅緻深沉,豐厚博大的文化底蘊。第一個建都的東吳,修建了江南最早的佛教寺廟「建初寺」,文學藝術方面,也有被康有為稱為「奇偉驚世」的《天發神讖碑》和清新自然的吳聲歌曲。無奈最終落得「千尋鐵鎖沉江底,一片降幡出石頭」,從此以後,南京成了文人墨客感嘆亡國之恨,黍離之悲的地方。

永嘉南渡,司馬睿定都建康是為東晉。接下來的宋齊梁陳,皆國祚不長,興廢匆忙。朱雀橋、烏衣巷、台城柳,被西風吹盡,了無痕迹。此時的文化對中國文化影響深遠。書法家王羲之、王獻之,畫家顧愷之,詩人元嘉三大家,謝朓等都有不朽作品傳世。昭明太子在此編《文選》、劉勰在定林寺著《文心雕龍》。隋唐以降,很多著名文人都和南京結下了不解之緣。李白就曾寓居南京,寫南京的詩歌近200首。到了晚唐,詠南京的詩突然多了起來,金陵懷古也成了詠史詩的一個重要內容,六朝人物晚唐詩,這裡面總有相互關聯的精神。

南京土生土長的才子李煜,長年居住南京最終安葬於此的王安石,「秦淮寓客」吳敬梓,出生於南京的曹雪芹,大才子孔尚任和袁枚都為南京增添了名士風流,讓南京城變得更加韻味深沉。

提到南京,不得不說的是兩條水,一條是大氣磅礴的長江,一條是風光旖旎的秦淮河。小時候學過兩篇課文《南京長江大橋》和《槳聲燈影里的秦淮河》,印象里長江磅礴,長江大橋宏闊,頗有虎踞龍盤今勝昔,天翻地覆慨而慷的氣概,這是南京的大氣。秦淮河光影斑駁,鶯吟燕舞,自是江南勝處,酒賣斜陽,勾引遊人醉賞,這是南京的溫婉。在我小時候,夏天的秦淮河邊常能看到穿著坎肩大褲衩,趿拉著老布鞋或者大拖鞋的大爺,搖著蒲扇,慢悠悠地在河邊散步,自在閑適,那時的秦淮河邊滿是生活的煙火氣。那時的南京人是漂亮的,但是穿著不甚講究,有點像曾經的老北京,這是古都人的氣韻和自信。現在的南京人依然是漂亮的,不過穿著打扮精緻時尚很多。秦淮河邊依然燈光瀲灧,卻更增添了商業氣息。兩岸林立酒肆、店鋪,坐在岸邊的露天酒吧喝酒是別有風味的,最好是啤酒或雞尾酒,北方人喜歡的白酒加大拳此處則有些煞風景了。如果是晚上,還能欣賞酒吧對岸的薩克斯表演。坐著畫舫,欣賞沿途美景,我總是不自覺的在心裡默默哼起:「煙波畫船,錦屏人忒看這韶光賤」,有多少好時光願意消磨在此。也許這就是南京的六朝煙水氣。

逛完秦淮河,很多人會去吃岸邊的南京大排檔。這裡有很多著名的南京美食,比起老字號,南京大牌檔欠了點講究,不過味道還是不錯的。

南京人出了名的喜歡吃鴨,早在南朝時期就有南京人制鴨的記載,有名的有桂花鹹水鴨、鴨血粉絲湯、鴨肫干、南京板鴨、金陵烤鴨(絲毫不比北京烤鴨差)、金陵片皮鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹽水鴨、金陵醬鴨、燒鴨等等,還有鴨油酥燒餅這樣的用鴨製成的名小吃。「鴨都」的外號不是白叫的。

除此之外,還有著名的金陵四大名菜:松鼠魚、蛋燒賣、美人肝、鳳尾蝦。傳統的綠柳居、馬祥興等菜館是製作金陵名菜的名店。我很喜歡喝美齡粥,用上等粳米、豆漿、百合、山藥加冰糖熬制而成,香甜可口,據說因為宋美齡愛喝而得名。中華民國定都南京,那些民國的大佬們也對南京美食情有獨鍾。汪精衛獨愛美人肝,白崇禧喜歡蛋燒賣,據說口蘑鍋巴還是陳果夫發明的呢。

夫子廟、甘家大院等地是小吃比較集中的地方,奇芳閣、魁光閣、六鳳居、蔣有記、韓復興都是南京的老字號名店。南京的傳統飯菜所用碗碟一般都比較小,第一次在夫子廟旁吃到特色小吃秦淮八絕的時候,看到豐富的菜品精緻的碗碟,我想當年大觀園裡姐姐妹妹們吃飯的碗碟大概就是如此吧。

南京的吃也和文人雅士聯繫密切,《儒林外史》記載秦淮河兩岸的酒家「每天五鼓開張營業,直至夜晚三更方才停止」,袁枚在南京寫了《隨園食單》,張恨水喜歡早晨去夫子廟吃茶,梁實秋愛吃玉華台的蟹黃湯包······果然是吃也吃得風雅。

作為江南佳麗地,南京風景秀麗,山朗水清。其東則鐘山聳立,紫金山蒼翠,歷來被視為龍脈所在,其西則大江滔滔,奔流不息;其南則秦淮旖旎,水光瀲灧;其北則玄武浩渺,玉樹繁花。春去雞鳴寺訪櫻,夏至莫愁湖看荷,秋登棲霞山賞楓,冬往梅花山探梅。清涼山可消夏,湯山可避寒。

這裡有開創明清帝陵規制的明孝陵,明城牆、朝天宮是明王朝短暫定都於此的見證;恢弘肅穆的中山陵、莊嚴大氣的總統府,靜謐華麗的美齡宮,都在訴說著中華民國的風雲變幻。這裡有中國第二大博物館南京博物院,建築是梁思成設計的,展品豐富,有不少國寶重器。吃過午飯,在古香古色的南博小茶館,點一壺雨花茶,聽一段《牡丹亭》,這是南京特有的閑適雅緻的生活。「南朝四百八十寺,多少樓台煙雨中」,作為南方佛教重地,南京遍布古寺名剎,牛首山、定林寺、棲霞寺、大報恩寺、雞鳴寺、靈谷寺等都是值得一去的佳處。

南京是值得留戀的去處,若擇一城而居,我願選擇南京,當六朝金粉退去,聽得斜陽里,秦淮水畔,一迭聲一迭聲地叫著「回鹵兒干咯」,那是南京的煙火氣。

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