大年初一討口彩，酒釀圓子吃起來，祝你在新的一年裡生活甜甜蜜蜜、圓圓滿滿

大年初一第一頓，北方餃子，南方湯圓，我家吃小圓子，必須甜口的！其實和湯圓是一個寓意：甜甜蜜蜜、團團圓圓！記得我小的時候，物資還是比較匱乏，大米、豬肉、食用油、砂糖、棉布。。。。那都是憑票供應的！每年大年初一，我的奶奶早早起來，拿出一個木頭盆（專門用來和粉的盆），放入提前用石磨磨好的糯米粉，倒入適量開水後，先用筷子攪開，再用手揉成粉團，馬上蓋上一塊半干半濕的棉布，接著開始熟練的搓起小圓子來，一顆顆白色的小圓子就像白珍珠般散落到竹匾里，最後煮好端到我面前，當我的面加入一大勺白砂糖，等我嘗上一口湯，問我：「甜不甜？」我的回答必須是：「好甜呀！」雖然我的奶奶早已上天堂了，可是我家大年初一吃圓子的規矩保留下來！只是不再像以前那麼單一的甜了，加了點別的食材豐富口感！今天我也會煮上一碗小圓子端給女兒，同時也會問一句：「甜不甜？」

材料：五彩小圓子、酒釀、冰糖、雞蛋、枸杞子

1、準備好的食材

2、鍋中放入適量清水煮沸

3、加入五彩小圓子和適量冰糖

4、等圓子煮開浮上來，加入適量酒釀

5、再次煮開後，把蛋液淋入

6、攪拌均勻，加幾顆枸杞子即可

7、出鍋

如果你要濃稠的感覺，可以用濕澱粉勾芡

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