春天不養肝，又要等一年！5種食物錯過太可惜了

肝臟是人體最大的排毒、代謝器官，是默默無聞的「勞模」。肝臟好不好與人體的健康息息相關，因此在平時必須重視養肝護肝。立春節氣標誌著春天開始，而春季養生強調養肝，所以現在就是調養肝臟的最佳時機。那麼，養肝護肝該怎麼做呢？

飲酒過度+熬夜，最傷肝的兩種「毒」

在我們日常生活中，實在有太多的行為會導致肝臟受損。其中飲酒過度+長期熬夜，對肝臟來說是最大的兩種「毒素」，有這兩個特徵的人容易得肝病。

人吃喝的所有東西都要經過肝臟這個「人體化工廠」的處理。酒精濃度高，酒精攝入量過多，都會大大增加肝臟的負荷，刺激肝臟發生損傷。

而長期熬夜，等於剝奪了肝臟的「休息時間」。西醫認為，人在睡眠狀態時，進入肝臟的血流量大增，促使肝臟細胞處於不斷自我修復中，從而增強其解毒能力。而熬夜或睡覺時間太少，毫無疑問會阻礙肝臟的自我修復。中醫則說，凌晨1點到3點是肝經當令的時候，是蓄養肝血的最佳時機，如果此時不睡覺，就會導致肝氣耗損。

春季是養肝最佳時節，多吃5種養肝食物

其實不良習慣傷身傷肝臟，道理大家都懂，但是平時還是不可避免會做錯。為了減輕肝臟的負擔，那麼春季護肝，我們不妨多吃有益肝臟的食物。

養肝食物推薦1：白開水

每天喝下足夠的水分，因為水可以加快新陳代謝，促進清腸排毒，減輕肝臟的負擔。建議每天早上起床後空腹喝下一杯溫的白開水。

養肝食物推薦2：菌菇類

春天正是菌菇肥厚的季節，黑木耳、香菇、杏鮑菇等各種菌菇從土裡冒出來。菌菇類營養豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、谷氨酸鈉、礦物質、維生素等。菌菇還含有對人體有益的多糖類物質，實驗證明其多糖有調節免疫力、抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應該經常吃菌菇。

養肝食物推薦3：胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A原（胡蘿蔔素），被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。

養肝食物推薦4：枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利於肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉澱，促進肝細胞再生。

中醫認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。

無論干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。

養肝食物推薦5：蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。湖南省腫瘤醫院肝膽外科主任吳飛躍教授認為，罹患肝炎、肝硬化，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。

當然，養肝護肝除了飲食調整，還應該規律作息，保持愉悅的情緒，適當增加戶外運動，全方位減輕肝臟負擔，讓肝臟變得更健康。

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