一休家的獨特配方核桃酥，為新年準備一款純綠色的美食吧！

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核桃酥是一種南北皆宜的傳統美食，它的主要特點是干 酥 脆。主要成分是麵粉，雞蛋和核桃，含有碳水化合物，蛋白質，和一些礦物質，大人和小孩都非常愛吃，是人們最長用的糕點之一。其實也是做法比較簡單的酥類糕點。

一休家的獨特配方：

植物油 ： 100g

糖 ： 80g

鹽 ： 1g

蛋 ； 2個（中等大）

低筋麵粉： 225g

小蘇打 ： 2g

核桃 ： 適量

核桃酥，簡單隨意，材料也是隨處可見，不用黃油， 不用打發，最重要的還健康美味，桃酥的配方不用特別精確，多加點，少加點都無所謂的，核桃也可以換成其他堅果，可以放點大杏仁，榛子，腰果，還可以放些枸杞，葡萄乾，都是可以的呢。很美味的。

我家的廚師，一休哥，讓他告訴大家做法吧：

最配合媽媽的大廚師

先準備這些材料，看我的樣子多認真，每種食材都是我用精心稱量的。

食材準備完畢

步驟1：將植物油，糖，雞蛋，和麵粉都倒在一起。

步驟2：準備核桃，（可以放其他乾果，我放了核桃，大杏仁，腰果，葡萄乾和蔓越莓干。大家可以根據自己的口味），無論什麼堅果都比較硬，這時候拿擀麵杖把堅果趕幾下，堅果就會變碎了，吃起來比較好吃。

步驟3：將所有的材料放到一起，準備一個塑料袋套在手上，把麵糰抓勻成團，一定要混合均勻 。

。我驕傲，我開心

步驟4：每個20g左右，搓成小球。

步驟5 : 把每個小球輕輕壓扁，在上面塗上蛋液，再灑些芝麻。

步驟6：烤箱180度大概20分鐘，大家可以看上色情況出爐。

再來一盤

非常酥脆，小孩子和長輩們的最愛，自己動手做，入口即化的感覺，真的酥的不得了，關鍵是綠色環保無污染啊，超級健康哦，而且真的是無敵的簡單，無敵的省材料，怎麼樣，心動不如行動吧。

和孩子在一起做美食，特別開心，有意思，讓我們一起加油，做出純綠色的，健康的，美味的，滿滿愛意的美食吧。

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