這幾樣食物不能進行二次加熱，會致癌！快看看你有沒有中招！

飯菜冷的時候，我們再次食用的時候就會選擇二次加熱，但是，有一些食物處理不當，二次加熱可能會有致癌的危險。一起來看看吧！

一、米飯。

米飯的儲存比二次加熱更重要。如果儲存不當，就很容易造成細菌繁殖導致毒素產生並發生嘔吐或腹瀉現象，即便二次加熱也無法消除其毒素。

二、菠菜。

炒菠菜不能隔夜後再回鍋，因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高，再次加熱之後很可能轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽則是一種極其危險的致癌物。

三、芹菜。

沒吃完的剩芹菜中亞硝酸鹽含量也很高，再次加熱會轉變成亞硝酸鹽。

四、蘑菇

蘑菇的蛋白質很容易被酶和其他微生物破壞，所以儲存方式出錯的話，再次加熱會食用會造成腸胃不適。

五、雞肉

雞肉中的蛋白質含量很高。隔夜後容易產生蛋白質降解物，再次加熱食用後，對我們的肝腎功能造成損傷。

六、土豆

隔夜後再加熱的土豆，容易造成營養成分的流失和對我們的身體造成損害。

你還知道哪些加熱會致癌的食物？

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