有意思 | 想喝點暖的？ 這款酸爽的西紅柿麵包湯一定適合你

這西紅柿麵包湯非常簡單，食材也不會複雜，而且白麵包塊跟西紅柿湯汁在鍋中小火慢燉10分鐘後，吸滿湯汁的麵包塊個頭也變得越來越大，一口下去別提有多酸爽暖胃。

風聲越大，早上起床想喝一碗熱湯的意念就越強烈，躺在床上滿腦子都在想之前做過的西紅柿麵包湯。

以前都是用西紅柿做西紅柿雞蛋湯，雖然很簡單但是吃久了總覺得沒有新意。這西紅柿麵包湯非常簡單，食材也不會複雜，而且白麵包塊跟西紅柿湯汁在鍋中小火慢燉10分鐘後，吸滿湯汁的麵包塊個頭也變得越來越大，一口下去別提有多酸爽暖胃。

食材：

西紅柿 / 橄欖油 / 大蒜 / 白麵包 / 帕瑪森乳酪 / 西芹 / 黑胡椒粉 / 海鹽 /雞高湯

步驟：

1.西紅柿洗凈切成小塊；如果時間充足，可以先把西紅柿在底部劃一個十字圖案，然後放進沸水中燙一下，立馬再放進冰水中，這樣可以很快把西紅柿的皮去掉，再切成小塊。

2.大蒜切成小片，西芹洗凈切成小片，白麵包切成麻將大小備用。

3.平底鍋中加入倒入橄欖油，等油溫熱了之後加入大蒜炒出香味後，把西紅柿塊倒入鍋中翻炒，中火5分鐘左右，加鹽進行調味。

4.加入適量的雞高湯（如果沒有提前熬制，可以去超市買現成的），開大火沸騰後在關小火慢慢燉。

5.收一些水分後，加入切好的白麵包塊和西芹，煮10分鐘左右。

6.裝盤後在碗中澆入少量的橄欖油，然後再撒一些黑胡椒和帕瑪森乳酪，最後再用香菜葉進行裝飾。

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