只需三種原料 就能找回童年的冰糖葫蘆！
說起小時候過年，除了穿新衣、放鞭炮、收壓歲錢外，吃各種好吃的——似乎是每個孩子對過年最大的盼望了。
樓主小時候便是如此，過年的時候跟家裡的大人們撒撒嬌，討點多餘的零花錢，就可以帶著弟弟妹妹們出門去耍，玩夠了，瘋野了，再去街角給每人買一串糖葫蘆，這大概就是年少時最美妙的回憶了……
圖片來源於網路
如今，生活好了，什麼都不缺了，但論起兒時的回憶，樓主獨愛這一串冰糖葫蘆，這不過年了，我肚子里的饞蟲又被勾起，再加上全家人都喜歡吃冰糖葫蘆，所以說干就干，買來原料，在家裡搞起來啦！
如果你也想吃了，不妨趁著過年給家裡點吃啊~
▼準備原料，只需要三種：冰糖、水、山楂。
▼一定要選冰糖，白糖熬出來的顏色會特別黃，沒有冰糖晶瑩剔透的感覺 。
▼現在在網上買山楂也是很方便的。
▼山楂洗凈後控干水分，水分一定要擦乾。
▼盡量選擇果徑比較相近的山楂，這樣串出來會很好看。
▼控干水分的山楂去蒂後大致排一下大小，把相似的果子放在一起。
▼然後就是準備竹籤了，我在TB買的山楂，店家有送竹籤。
▼如果沒有也沒必要單獨去買，用筷子或者烤肉簽子也是可以的。
▼但是烤肉簽子有個問題就是可能不是圓柱體的，所以對於一般家庭來說，筷子是最方便的，也是最好獲取的。
▼然後就是把山楂串起來就可以啦，一串不要串太多，不然沒有合適大小的鍋具，也會不容易操作。
▼如果連筷子都懶得洗，那就用一次性筷子吧，用起來更方便啦~
▼全部串完！
▼準備冰糖和水，按照1:1的比例，我這裡分別用了200g。
▼找一口合適的鍋，推薦平底不粘鍋，把冰糖和水放進去。
▼中火把糖煮化後調小火熬煮，中途可以適當攪拌一下。
▼熬到有細密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿後30秒內便會凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以啦！
▼然後拿起穿好的山楂串：
▼在鍋里均勻的裹上糖漿：
▼迅速放到不粘烤盤上冷卻：
如果沒有不粘烤盤，那就用普通盤子，盤子內要抹上油防粘。
▼等糖衣冷卻凝固後就可以吃啦，如果想吃的時候更有些儀式感，還可以裹上一層糯米紙。
▼是不是很簡單啊，大家都學會了么，趕緊動手做起來吧！吃了火紅的冰糖葫蘆，來年一定會紅紅火火的！
最後，感謝大家耐心看完～
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