醫生說：這些食物是癌細胞的天然剋星，堅持常吃，癌細胞不敢靠近你
癌症對於每個人來說都不陌生，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤，一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。抗癌防癌已經成為如今人們養生的主要話題，日常生活中抗癌防癌的有效方法有：養成良好的生活習慣、戒煙限酒；不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；對於癌症高發人群，適當的做好癌症早期檢查預防等。
防癌要則
1、不吃發霉的糧食及其製品。花生、大豆、米、麵粉、植物油等發霉後，可產生黃曲霉素，是一種強烈的致癌(特別是肝癌和胃癌)物質。
2、不酗酒，特別是不飲烈酒。
3、不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、鹹肉、鹹魚、腌酸菜、腌鹹菜等，這些食物中含有一種可能導致胃癌和食道癌的化學物質。
癌症現在是人類的第一大殺手，所以抗癌防癌一定要引起我們的重視，今天小編給大家介紹一些便宜又常見的抗癌食材，看完記得告訴身邊的親人。
醫生說：這些食物是癌細胞的天然剋星，堅持常吃，癌細胞不敢靠近你
金針菇
金針菇莖內有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。
洋蔥富含硒元素和槲皮素。硒能刺激人體免疫反應，抑制癌細胞的分裂和生長，降低致癌物的毒性。槲皮素能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。有調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%。
西蘭花
西蘭花中的活性物質可誘導腫瘤細胞凋亡，使腫瘤細胞停止生長，還能使多種化學致癌物無法活化為害。多吃西蘭花可以減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險。
豆腐渣。豆腐時，濾去漿汁後所剩下的渣滓，就是我們說的豆腐渣。豆腐渣中含有較多的強抗癌物質皂角苷，經常食用可以減少惡性腫瘤發生。此外，豆腐渣中還含有豐富的纖維素、果膠、木質素，能夠有力吸附食物中的致癌物質，促進腸蠕動，能防止動脈粥硬化、高血壓和冠心病等。
芹菜：芹菜的美容養顏減肥的功效在蔬菜界是久負盛名，不僅僅是這樣芹菜中豐富的膳食纖維還能有效地預防腸癌，減輕平時便秘的困擾。
金針菇
金針菇莖內有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。
菜花是生活中較為常見的「防癌食物」，經研究發現，花菜中含有的吲哚衍生物能中和人體內亞硝胺和黃曲霉的毒性，阻止活性雌激素對乳腺細胞的刺激作用，從而達到預防癌症的效果。同時，菜花中含有蘿蔔硫素，可以在早在阻止癌細胞的繁衍，使其凋亡，是預防胃癌的好食物。
杏仁中有很多的維生素，也含有一些礦物質，它還能夠協助我們排毒，能夠使得我們的皮膚變好。它也常被稱為「抗癌之果」，含有豐厚的胡蘿蔔素，因而能夠抗氧化、避免自由基侵襲細胞，具有防止腫瘤的效果。
蘿蔔，品種多，皆為抗癌能手，蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
金針菇可抗疲勞，常吃金針菇還能夠促進人體新陳代謝。金針菇有較高的藥用和食療作用，它能有效地增強人體的生物活性，促進人體的新陳代謝，有利於人體對食物中營養元素的吸收和利用。
百合干具有很高的食用價值還有很高的藥用價值，常食百合干具有利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
柿子
柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
姜是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生薑裡面含有豐富的蛋白質、維生素，還有多種微量元素。生薑自古以來就被醫學家們視為葯食同源的保健品。生薑還有祛寒，祛濕，暖胃的功能。研究表現，姜的提取物中有著能夠殺死卵巢癌細胞的效果。
黑巧克力
黑巧克力是非常健康的零食，其含糖非常低，食用後不用擔心會對身體不利。另外，黑巧克力還可以提高機體的抗氧化劑水平，具有預防心血管疾病和抗癌作用。
麥苗中含有很多酵素、脫落酸、維生素、葉綠素等成分，其中酵素能很好的起到抑制癌細胞擴散的目的，並且還能促進其失去活性，對人體不能構成傷害。葉綠素、維生素等營養素，對於預防糖尿病的產生髮揮顯著作用。尤其是在防止腸道癌方面最為明顯。
開心果美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。
魚腥草能加強機體免疫成果，增進白細胞吞噬手段，按捺癌細胞活性，抗腫瘤。此外，還具有鎮痛、止咳、止血，促進構造再生，擴張毛細血管、增進血流量等方面的浸染。
杏鮑菇中三萜類抑制乳癌細胞生長，杏鮑菇多醣類根據動物實驗對高糖飲食喂老鼠，可減少胰島素阻抗性及肝臟失調問題。對糖尿病患者具有降血糖功效，保護胰島素細胞不被自由基。蛋白質具有免疫調節及抗腫瘤的功能。
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