它是防癌高手，還能降血壓、降血脂、降血糖，很多人卻不知道

洋蔥在國外被譽為「菜中皇后」，這是因為洋蔥的營養成分十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質及槲皮素和前列腺素A。這些營養物質使洋蔥具有了不可替代的健康功效。首先是防癌，洋蔥中的硒元素和槲皮素可以抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。其次是降血壓、降血脂、降血糖。洋蔥中的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，達到降血壓的作用；黃尿丁酸可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖；二烯丙基硫化物有預防血管硬化、降低血脂的功能。如此全能的洋蔥，很多人卻不知道它的保健功效，如果看到這篇文章就分享給身邊的人吧！

洋蔥醬油肉

配料：

洋蔥1個、醬油肉150克、薑絲5克、生抽3克、白糖3克、食鹽少許

烹飪步驟：

1.醬油肉用溫水洗乾淨，切片，洋蔥切片

2.熱鍋熱油爆香薑絲

3.放入醬油肉翻炒一分鐘

4.放入洋蔥翻炒

5.炒到洋蔥有一點變軟，放入生抽，白糖和食鹽

6.翻炒均勻後即可

7.成品

菜譜小貼士：

1.因為醬油肉有鹹味，所以鹽要少放一些，根據自家醬油肉的鹹度決定2.洋蔥不要炒太軟

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