生薑絕不能和這些一起吃，否則……

生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生薑紅糖水治感冒；生薑有「嘔家聖葯」之稱；生薑還可用於治療腸炎、痢疾等。

生薑外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。民間有「早上三片姜，賽過喝參湯」及「十月生薑小人蔘」之說。還有「每天三片姜，不勞醫生開處方」的諺

語

功效：祛風、解表、和胃、溫經止痛。

作用：有明顯解熱、抗菌、消炎作用；有鎮靜、止吐、抗過敏、抗血小板聚集作用；水浸劑在試管內有殺滅陰

道滴蟲作用。

薑汁：對多種致病真菌有抑制作用；水浸劑對多種病原菌有強大殺菌作用

因為天氣炎熱，

人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據

「

熱者寒之

」

的原則，不宜多吃，只在做

菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

如果男性

(

男性食品

)

常感胃寒、食欲不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒，

健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸

軟、倦怠等。

產後的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。

還有陰虛火旺、

目赤內熱者，

或患有癰腫瘡癤、

肺炎、

肺膿腫、

肺結核、

胃潰瘍、

膽囊炎、

腎盂腎炎、

糖尿病

(

糖

尿病食品

)

、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。

陰虛就是燥熱體質，表現為

手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠

(

睡眠食品

)

不好，而姜性辛

溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

與生薑不能同吃的食材

1.不能和生魚同吃

在魚還是生的時候就放生薑，很容易影響生薑去腥的作用。要注意，做魚的時候放生薑，應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

2.不能和韭菜同吃

韭菜屬於性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生薑也是性溫食物，一起吃容易使身體內熱旺盛。另外，做韭菜的時候放姜還可能發酸，影響口感。

3.不能和芹菜同吃

芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的時候又吃薑的話，很容易產生咸苦味。

4.不能和酒同吃

生薑不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過於燥熱還可能引起便秘。

5.不能和兔肉同吃

兔肉是屬於性寒的食物，而生薑溫熱，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉。所以，烹煮兔肉的時候不宜放生薑。

6.不能和馬肉同吃

生薑不能和馬肉一起吃。馬肉是屬於性辛冷的食物，能夠溫經壯陽，而生薑是辛溫食物，能夠發汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用，還可能引起身體不適。

食用生薑的禁忌

1.不要去皮。

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者

，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3.從治病的角度看，

生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用

鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生薑

。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死。爛姜會誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。

5.

吃生薑並非多多益善。

容易口乾、煩渴、咽痛、汗多的人，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。　

生薑妙用

1.止牙痛：

取一塊姜，切除一小塊下來，放入口中。咬在痛牙處，慢慢地你會發現你的牙痛會減輕很多。

2.除衣服上的污漬：

特別是血跡、奶漬。當衣服上有這些污漬時，用生薑擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血跡和奶漬就會消失了。

3.止血：

如果食指皮膚被小心被划了一個小傷口，將生薑搗碎，一般以敷滿傷口為準。一般小傷口敷一下就沒事了。

4.除怪味：

在做凍的雞鴨時，先用生薑汁浸泡它們，泡幾分鐘後，由於生薑汁里的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮，怪味自然就會消失了。

特

別

說

明

⊙版權聲明：文章源於網路，如侵權請聯繫我們刪除。

⊙投稿信箱：tg@weizy.cn(歡迎您原創投稿)

⊙責任編輯：小淇（微信號：13554912072）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 刮痧拔罐艾灸圖解 的精彩文章: