急！在線等！通州人給評評理！一桌年夜飯讓南北方人掐起來了！
有不少小夥伴都休假準備過年了
全家人聚在一起準備團圓飯
網友@林水妖po出了一張圖並說：
「我小心地問，「媽，有素菜嗎？
」我姑大氣的說「有啊！這不有蒜苔嗎？」
———北方人的素菜」
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我家也是，一根菜沒有
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昨晚，我家。唯一的素菜是拌冷盤
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前幾天在我姥姥家吃飯也是這樣
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哈哈哈哈，同一個北方同一桌菜啊
北方的年夜飯上沒魚沒肉那是不及格的
但也有不明真相的網友說了：
真的不懂這個梗？
身為北方人想問---難道蒜苔不是素菜嗎？
於是在素菜這件事兒上南方人
開始了一場正正經經的科普課程~
@木兮尊兮：作為南方人的我表示，這一桌好豐盛，可是為什麼沒有一盤綠色的菜葉子？
@黑貓白襪子：好歹蒜薹是綠的……我上次跟北方人吃飯說想吃蔬菜的……北方基友指著一碗地三鮮里的茄子和土豆跟我說「這不是嗎？」
@慕杉_MoonShine：已經不錯了，記得有一年我去親戚家吃飯，滿滿一桌子菜，唯一的素菜是肉菜里的蔥花。
@嘟嘟和顏寶是一家噠：
看來，北方和南方對素菜的定義真的特別不一樣。你們一個排骨燉豆角，這裡面的豆角就叫素菜了。酸菜汆白肉什麼的，這個酸菜也能強行叫作素菜…… 但是我們南方，素菜一定要純素菜才行，最好是綠油油的一盤子上來。
看來，北方和南方對素菜的定義真的特別不一樣。你們一個排骨燉豆角，這裡面的豆角就叫素菜了。酸菜汆白肉什麼的，這個酸菜也能強行叫作素菜…… 但是我們南方，素菜一定要純素菜才行，最好是綠油油的一盤子上來。然而
這並不是第一次關於素菜的「爭吵」
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小編給你們總結一下呢
就是這個意思：
第一
南方人點菜點到最後
一定要「加個青菜」！
第二
一定要綠油油的純青菜
連色號都基本是統一的！
按照以上這種說法呢
這個青菜也不是隨便上的
至少得像這樣
或者是這樣
又或者是這樣的
這種菜才配得上「青菜」這個稱呼
南方人看完表示
dei dei dei
你講得dei啊
沒青菜根本吃不下飯
要是吃個飯沒青菜收尾
那這頓飯根本就不完整
基本等於白吃了
而且我的身體告訴我
你今天不吃青菜的話
胃會抗拒
屎會罷工
那既然已經說到青菜了
我們就來仔仔細細探討一下這個青菜
不是任何菜都能稱為青菜的
首先
青菜青菜
字面意思
顏色必須純正
綠油油的那種菜
茄子什麼的異類
想混進青菜里去真是異想天開！
其次
做法也是有講究的
只能清炒
干煸的不行
有一點肉的不行
帶別的一起炒的不行
這都不能算是青菜
別說這不講究
講究！
南方的青菜不帶肉
就跟北方的肉不帶菜一樣
這可是原則問題！
而且一般南方這兒的飯店
都有個規矩
那就是
如果酒席上了青菜
那也就等於說後邊沒菜了
而且吧
不管前面吃了些啥
最後要是不來個青菜
這頓飯總覺得不那麼健康
就算前面吃了再多的肉
只要上了這最後一盤青菜
之前吃的肉就不算肉了
就算只是意思意思吃了一兩口
感覺也能把前面吃的油脂給解了
這大概就是所謂的心理養生吧
說了這麼久的南方朋友
許多北方網友表示不服：
我們也吃青菜啊！
不過是因為……
北方人常年跟著南方人一起吃……
被……同……化……了……
而且說實話中國幅員遼闊地大物博
各個地方對「青菜」的定義差別還是挺大的
只是用南北方區分好像並不科學
畢竟除了上面那種綠油油的不帶肉的
很多地方的青菜還可能是別的意思……
你認為什麼樣的菜算青菜？
你們還知不知道哪些有趣的南北差異呢
可以右下角留言告訴小編哦！
