妊娠早期營養應全面，合理調配才能避免產生不良影響

妊娠早期膳食營養要求為：營養全面、合理調配，避免營養缺乏或者營養過量，這些對胎兒生長、發育都會產生不良的影響。

1．供給全面合理的營養

胚胎各器官的形成和發育在妊娠早期離不開各種營養元素，其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水等。妊娠早期飲食應滿足胚胎對各種營養元素的需求，同時還要考慮「早孕反應」對膳食營養的影響，以符合孕婦的胃口。

2．保證蛋白質的供給

妊娠早期胚胎和胎盤的生長、發育，羊水的形成，母體子宮和乳房的變大，以及血色素的增加都需要蛋白質。雖然懷孕早期胚胎生長得很慢，但機體需要有一定量的蛋白質儲備。所以，妊娠早期補充充足的優質蛋白，滿足胎兒對蛋白質及氨基酸的需求是非常必要的。胚胎髮育的關鍵期為妊娠早期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不當會造成胎兒生長緩慢、身體過小和某些器官的畸形等。因此妊娠早期應攝人足夠多的蛋白質，如畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等，每日攝入70~80克蛋白質，才能維持母體的需要。一些專家作過這樣的研究：妊娠整個過程，為了胎兒、子宮、乳房的成長及母體儲備，需要補充2300克蛋白質。

3．適當增加熱能的攝取

孕婦熱能的需求量應隨妊娠中基礎代謝的增加、胎兒和胎盤的生長發育、母體相關組織增大及體重增加而增加。妊娠初期基礎代謝增加不顯著，胚胎髮育緩慢，母體體重、乳房、子宮等組織變化不大，因此，不需太多能量。雖然這樣，胎盤仍需要一些能量以糖原形式貯存，之後以葡萄糖形式進入到胎兒的血液循環中，供給胎兒使用。胎兒的能量主要是以葡萄糖的形式提供，但其對脂肪的氧化功能有益於胎兒對能量的要求。如果碳水化合物和熱能供應不足，孕婦會因為飢餓而導致血液中的酮體累積，並積聚於羊水中，這些有害物質會被胎兒吸收，對胎兒大腦的發育帶來不良的影響，會導致胎兒到四歲時智商低於同齡正常兒童。

4．供給足夠的維生素、無機鹽

維生素和無機鹽對早期胚胎器官的形成與發育有關鍵的作用。比如，胚胎早期缺鋅可造成胎兒生長遲緩、骨骼和內臟畸形，還會使中樞神經細胞的有絲分裂和分化受到影響，使中樞神經系統發育不良．，又如銅的攝人不足，也可造成胎兒骨骼、內臟畸形，中樞神經系統發育不良。另外，鈣質也很關鍵。故應該適當多吃含鋅、銅、鈣等元素豐富的食物，如畜禽肉類、內臟和核桃、芝麻，以及奶類、豆類、海產品等。懷孕早期基礎代謝增多，B族維生素在尿中排泄增多，所以B族維生素需求量增加。因此，孕婦還應吃富含B族維生素的穀物類食物。為避免酸中毒，早期妊娠時嘔吐嚴重者應多食水果、蔬菜等鹼性食物。

5．懷孕早期每日攝入的食物

主糧：米、面250克，粗糧（玉米、小米、豆類等）25~50克，動物類食品（魚、肉、禽類）100一150克，蛋類50克，蔬菜(綠色蔬菜佔70% )400克，牛奶250克，水果200克，食用油25克。妊娠早期，孕婦容易發生輕微噁心、嘔吐、食慾缺乏、挑食、厭油、胃灼熱、疲倦等早孕反應。這些反應將會影響孕婦的飲食以及對營養物質的消化、吸收，這會導致妊娠中、後期胎兒的營養不良。所以，階段的飲食要以高質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、麵條、牛奶、豆漿、新鮮果蔬為佳。可以多選擇孕婦平時喜歡吃的食物，但不應食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食品。清晨嘔吐厲害者可吃較乾的食物，如烤饅頭片、麵包干、蘇打餅乾、甜餅乾等，以減少嘔吐。吃飯時，可將飲食中的固體食物與液體食物分開，在正餐吃完後，隔一段時間再喝水或湯。除3次主餐之外，可另加2—3餐作輔餐，少食多餐，力求不引起嘔吐，或一次吃完吐掉後，休息一下再吃，把吐掉的補充上，以滿足一天總的需要量。反應過重者可適當服維生素B．、B6，每天3次，每次10毫克，連服7—10天，可以降低不適感，增進食慾。

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