年夜飯我做的這道菜，不到3分鐘被家人吃光，我的廚藝經得住考驗

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今年過年和往常一樣，我和家人到姐姐家裡過年。為了做好今年的年夜飯，我們有具體的分工，姐姐和我負責菜單撰寫、買菜、買飲料，姐夫負責照我們準備的菜單做菜。姐夫是一個工人，但喜歡做飯做菜，在廠里是勞動模範，在家裡是模範丈夫。做的一手好飯菜，所以，我們家裡每年的年夜飯都是姐夫負責做。從中午開始做，一直做到下午六點做，一桌年夜飯才整整齊齊的擺在桌子上。看著時間還充裕，姐夫說我平時在網上做菜，何不露一手，讓大家嘗嘗我的廚藝。姐姐也在一旁使勁慫恿我，讓我來一道菜。我心裡其實也想做一個菜試試。

平時自己做自己吃，今年給大家做一道菜，也算是驗證一下我廚藝把！於是，我想了想，要做就做一道自己拿手的菜，剛好姐姐這裡有南瓜，我就做一道南瓜蒸丸子，算是今年年夜飯的一個貢獻。南瓜相信大家都不陌生，其甜甜的味道，以及豐富的營養，都是受人喜愛的，天氣太熱，不想開火，用南瓜做底，跟肉丸子一起蒸，味道奇好，肉丸鮮香味醇，肉質細嫩，鮮汁流到南瓜里，南瓜吃起來軟綿綿，甜糯糯，又略帶鮮咸，說不出的美味呀！味道真的很好，葷素搭配，好吃簡單又營養豐富。這道南瓜蒸丸子一上桌，不到三分鐘，就被家人搶吃光。

【食材】：南瓜300克、肉末150克、姜1片、小蔥1根、鹽半勺、醬油1勺，澱粉 1勺、料酒1勺。

【做法】：

1、我買一個大南瓜，用了它的根部。

2、把南瓜切皮切片，稍稍切厚點。

3、排放在盤子里。

4、備好肉末。

5、小蔥切末，姜切末。

6、加入鹽，醬油，料酒，澱粉，薑末，蔥花，攪拌均勻。

7、取適量肉糜搓成大小適中的丸子。

8、把肉丸排放在南瓜片上，10個肉丸最後做了九個，中間做了個大的，大火蒸20分鐘左右。

9、最後把蒸好的湯汁倒在鍋里，再加一點醬油和少許水澱粉，勾薄芡。

10、淋在肉丸上，最後撒上適量蔥花即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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