大家都認識的漢字,卻沒幾個人會讀
有俗話:「三百六十行,行行出狀元」。這裡的行表示行業,可「行」無論讀hang還是讀xing,其本身的意義離「行業」似乎都有些遠。本文試圖從源頭開始探尋「行」是如何一步步衍生出「行業」的意義的。
行,從甲骨文和金文字形上就可以看出,就是道路。是個象形字。
但許慎他老人家在《說文》中說:「人之步趨也。從彳從亍。凡行之屬皆從行。戶庚切(音heng)。」段玉裁註:「人之步趨也。步、行也。趨、走也。二者一徐一疾。皆謂之行。統言之也。爾雅。室中謂之時。堂上謂之行。堂下謂之步。門外謂之趨。中庭謂之走。大路謂之奔。析言之也。引伸爲巡行、行列、行事、德行。從彳亍。彳、小步也。亍、步止也。戶庚切。古音在十部。凡行之屬皆從行。」
行走
他二位似乎都是把「行」當做了會意字。不過這也怪不得他們,畢竟小篆的「行」字,實在不像條路。
不過說文的解釋也說明了,至少在東漢之前,「行」就有了「行走」的意思。而且發音不是xing,是heng。「行」字在粵語中發音為haang,hang,吳語和閩南語中也有hong,hen等多個發音,但都沒有發xing的。莊子《說劍》:「臣之劍,十步一人,千里不留行。」這個時候應該還是讀heng的,到了李白:「 銀鞍照白馬,颯沓如流星。 十步殺一人,千里不留行。 事了拂衣去,深藏身與名。」從押韻來看,應該就是發xing了。至於「行」作為「行走」義什麼時候開始發xing音的,不是本文討論的核心,不做細輪。
《說文》行部有另一個字「衛(衛):宿衛也。從韋帀,從行。行,列衛也。」這個時候行作為部首表示的是軍隊中「行」的意思。康熙字典:「又《集韻》寒岡切,音杭。《類篇》列也。《左傳·隱十一年》鄭伯使卒出豭,行出犬雞。《注》百人為卒,二十五人為行。行亦卒之行列。」「行」作為「行列」的意思就是從軍隊「行伍」引申來的。
從「行列」再往前走一步,「行」便衍生出了「行業」的意義:一般認為是因為商業貿易中為了方便交易,各種貨物分類排列集中成行,所以就有水果行、蔬菜行、雞鴨行,水產行這樣的區分。
而出現這種現象的時間,一般認為是唐朝,因為唐朝城市的規劃為「行」的出現提供了條件。唐都長安城是橫平豎直的網格狀,其中設有貿易專區:市。
如果整個城區的規劃都是橫平豎直,沒理由市裡面的攤位是雜亂無章的,很大可能就是一行一行地排列。做同一種買賣的擺在同一行,做的最好的擺第一個,謂之「行首」。《長安志》(北宋宋敏求)記載,東市「市內貨財二百二十行,四面立邸。」
《太平廣記》(宋太宗趙光義命李昉等編纂)中對唐宣宗時期(847年~858年)蘇州的「金銀行」有記載:「行首率其黨,糾集徒,迎拌賽社,所獻無匹」。這個金銀行應該不是一行買金銀的,而是大型商鋪。這裡就有了「行當」的意義了。
而「行」作為「行業」意義的確立,我認為在稍晚一點的北宋時期。雖然上文對唐朝「行」的出現已經給出了證據,但這只是「行」字衍生出「行業」意義的歷史原因,並不能表示當時的語境下「行」已經明確具有了「行業」的意義。《太平廣記》、《長安志》都是宋人所作,所以在正式的文獻語境上,「行」具有「行業」的意義應該是在北宋。
由於宋朝經濟的大發展,唐朝城市規劃中,坊和市的圍牆被拆除,這便有了商業地產——臨街商鋪。沿襲在「市」內擺攤兒的習慣,在一條街上,往往會開設同類店鋪,這也是「行」。《東京夢華錄》(北宋南宋孟元老)卷二、卷三、卷四就有:姜行、紗行、牛行、馬行、果子行、魚行、米行、肉行、南豬行、北豬行、大貨行、小貨行、布行、邸店、堆垛場、酒樓、食店、茶坊、酒店、客店、瓠羹店、饅頭店、麵店、煎餅店、瓦子、妓院、雜物鋪、藥鋪、金銀鋪、彩帛鋪、染店、珠子鋪、香藥鋪、靴店等三十多「行」。但實際上遠遠不止這三十多種。孟元老所提到的這些行業不免掛一漏萬,並不全面。
《東京夢華錄》又載,為滿足市民夜生活的延長,商家為了追求更多的商業利益,原先坊市制下長期實行的「夜禁」也自然而然宣布取消,開封城裡出現了「夜市」、「早市」和「鬼市」。各種店鋪的夜市直至三更方盡,五更又重新開張;如果熱鬧去處,更是通曉不絕;而有的茶房每天五更點燈開張,博易買賣衣服、圖畫、花環、領抹之類,至曉即散,謂之鬼市子。夜市剛打烊,早市的店鋪就已經開門,夜生活極其豐富。
商販多了,雜了,就要管。王安石變法(1069年)要求鋪戶入行。小至提瓶賣漿者,不入行不準在市買賣。被組織在行內的鋪戶稱行鋪或行戶。每行有行頭或行首、行老,由物力高強的上戶擔任。供應官物有舛誤或不按時限,行頭要賠墊補償。行頭每旬輪流為當旬行頭,負責分派和買貨物,原則上按行戶資產分上、中、下三等提供。而這裡的「行」類似於行業協會,而行首就是行業協會會長之類的角色。這就是「行」的「行業」意義的官方語境。
《太平廣記》成書於王安石變法之前。《長安志》則成書於王安石變法期間的1076年。這也能說明,《長安志》中所說「二百二行」的「行」有「行業」的意義,而非單純表示行列的量詞了。
到了南宋時期的臨安(杭州),已經具備現代化的城市布局,城內四大市場分工明確。南宋周必大對臨安有:「東門菜,西門水,南門柴,北門米」的描述。相傳臨安市上的行當遠超360個,有440行之多。臨安的行業種類之豐富,分工之明細,可以通過至今流傳的一首杭州民謠窺見一斑:
武林門外魚擔兒,艮山門外絲籃兒,
鳳山門外跑馬兒,清泰門外鹽擔兒,
望江門外菜擔兒,候潮門外酒罈兒,
清波門外柴擔兒,涌金門外划船兒,
錢塘門外香籃兒,慶春門外糞擔兒。


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