給寶寶的雞蛋餅還能這麼做?漂亮的不像話!
普通的雞蛋餅誰都會做,寶寶也快吃膩了,喜歡折騰的婷婷就特別想在雞蛋餅上搞點事情。
最近有看到達人媽媽們做網格餅,做出來特別漂亮。再加上大過年的,總想來點喜慶的顏色——那就用火龍果做吧!
喏,就是你們看到的這樣,是不是完全認不出這竟然是個雞蛋餅,哈哈哈!加點酸奶、水果,藉助裱花袋這種神奇的小物,高顏值的網格餅就完成啦!
既可以當主食,也可以作零食,寶寶抓著吃超方便!
這道10個月的寶寶就能吃的輔食,酸酸甜甜很開胃。而且只用到了麵粉、雞蛋、酸奶和水果,看這配料就健康的不得了!
菜名:果蔬網格餅
月齡:10月+
食材:紅心火龍果50g、濃稠酸奶30g、低筋麵粉70g、雞蛋1個、蘋果1/4、小黃瓜半根
輔料:食用油適量
工具:平底不粘鍋、裱花袋、篩網
製作過程:
1.食材準備:
2.取紅心火龍果用料理棒打成泥漿;
3.取乾淨碗,篩入低筋麵粉、磕入雞蛋、倒入火龍果漿,用刮刀攪拌到無顆粒感,如果覺得稀可以加適量低筋麵粉;
TIPS
建議媽媽在這一步完成後將麵糊過一下篩。麵糊有顆粒,會在最後用裱花袋擠的時候造成「堵塞」,導致擠出來的麵糊變成一團,不美觀。
4.將攪好的麵糊裝入裱花袋中,在裱花袋底部尖頭處用剪刀剪一個小孔,牙籤粗細就可以了;
5.平底鍋刷一層食用油,開小火,擠麵糊:將麵糊在鍋中以圈圈的形式,擠成網格狀;
6.待表面凝固,翻面繼續小火30秒-1分鐘,蘋果、黃瓜洗凈去皮切小丁;
7.趁熱將蘋果條和黃瓜條均勻鋪在網格餅中間,從一端捲起網格餅即可。
推薦理由:
讓人眼前一亮的火龍果酸奶網格餅,過年期間吃很應景呀!吃的紅紅火火,來年身體更棒!
這個網格餅也很適合爸爸媽媽和寶寶一起吃哦,再加點自製的果醬,就是一道超完美的早餐或小食哦~親戚朋友來家裡的時候,讓他們開開眼界吧!
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