春節丨歲朝插花
文化菌說：
用一朵花，
開啟新春好福氣！
最早有所謂清供，是原自於佛教中的供花而來，據記載六朝時，南齊、南史晉安王子懋傳：「有獻蓮華供佛者，眾僧以銅罌盛水，漬其莖，欲花不萎」得知「花」是放或「供」養在有水的器皿中，由於中國人對年節的重視，而有清供之名，如「歲朝清供」即是一種對年的祈福。
歲朝
在中國古代指農曆正月初一，也叫元日，現在我們稱之為春節。《尚書大傳》對之釋曰：歲之朝、月之朝、日之朝，故稱「三朝」，指的也正是農曆正月初一。
為慶祝新年的這一段時間，中國歷代有很多習俗，其中，宮廷貴族、風流雅士將插花供奉於堂上，以表示對天、對祖的敬意，配上靈芝、如意、柿子等，以招祥祈福，這樣的插花稱為「歲朝供花」或「歲朝插花」。
在一歲之始，人們為了除舊布新，裝點新年新景，往往在家中插上幾束鮮花以圖個好彩頭，在蕭瑟寒素的冬景中，給家宅點綴些許明媚溫煦的春意。順便在廳堂中掛上歲朝圖，圖上繪象徵平安祥瑞的花卉和器物，藉以祈求一年的平安吉祥。
歲朝插花始於隋唐，其形式一為盤花，二為瓶花。宋代有了形體碩大、取材豐富的隆盛型籃花。明代歲朝插花有了明確的風格，比如以「十全」（十種花材）表現的瓶花;以松、梅、山茶等配以百合、柿子、橘子等插作的樸實自然的「文人花」。到了清代又有了排列巧妙，色澤鮮麗，有厚實感的蔬果供盤，稱之為
歲朝清供
。
歲朝插花主要以松、菊、梅、柏、山茶、百合、蘭花、水仙、金橘等為主要花材。花器多用瓶、盤等。還可以搭配上如意、年畫、花勝、春聯、中國結、古錢、荔枝、柿子、佛手、荸薺等象徵吉祥的飾物。
蔬果「春盤」添吉祥，春節插花不僅可以使用各種花材，還可以以各種蔬菜、水果搭配花材插作春盤。春盤由辛盤而來，是以蔥、韭菜、蕌頭、大蒜、姜、蓼、芥菜、芹菜等辛味菜蔬中的5類插盤，稱為「辛盤」，取「新」之意。
辛盤再配以白菜等各種生菜即為春盤，取「新春」之意。辛盤或春盤在立春或春節時均適合插作，再配以中國結、鞭炮、蠟燭、如意、靈芝、柿子、石榴、佛手等表達吉祥、喜慶的裝飾物更能烘托節日氣氛。
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