暨南人，假期健康飲食小貼士請收好
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春節健康飲食小貼士
寒假來了，春節還會遠嗎？眼瞅著年關將近，各位小伙們，開不開心，激不激動呢？走親訪友——吃！同學聚會——吃！外出旅行——還是吃！東北的殺豬菜、四川的火鍋、廣州的靚湯、湖南的小炒、陝北的麵條……光是想想就已經讓人垂涎三尺了。
過年，吃，是必須要吃的，但是怎麼吃才能不讓你的腸胃抗議，才能不「滿臉痘」地回校上學？怎樣做才能既痛快地享用饕餮大餐，又能防止「每逢佳節胖三斤」的悲劇上演？
為了讓大家放心地吃，健康地吃，JNU暨語團隊變身技術帝，集結了一冊《春節健康飲食小貼士》，作為新年禮物為同學們奉上！
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一、粗細搭配，促進消化
粗糧主要包括穀物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、燕麥等）、雜豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等），以及塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。粗糧中含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。過年期間，要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配，以幫助消化。
不過需要注意的是，在吃完粗糧後要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。一般來講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。
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二、紅白搭配，聰明吃肉
「過年吃肉，添福添壽」、「人過七十無肉不飽」……從這些傳統民諺中不難看出，中國人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃。而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血症，進而誘發心腦血管疾病。
因此，應當少吃豬、牛、羊等肉及內臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養，是節後調理腸胃不錯的選擇。
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三、巧用妙方，消脂瘦身
過年期間，很多小夥伴會因為暴飲暴食或飲食太過油膩而消化不良。這裡推薦給大家幾個消食妙方，幫助你保持好身材，美美地過年！
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山楂幫助消耗脂肪
山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。它含有的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消積食、助消化作用。此外，它還有降低血脂、血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟十分有益。
蘋果幫助排除脂肪
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一直以來，蘋果都被看作是瘦身之果。蘋果里豐富的膳食纖維果膠，不僅基本不含熱量，而且從人體經過時，總會「隨手」帶走一些體內的脂肪、油脂。蘋果在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令你的皮膚更加光亮潤澤。
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涼拌菜有效抑制脂肪
大魚大肉吃多了，一定記得吃點涼拌蔬菜或菌藻類食物。如果每餐開始前先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼脂肪的攝入和吸收會得到有效的抑制。此外，蔬菜是人體維生素和礦物質的主要來源，其所含的豐富膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。
大麥茶加速脂肪代謝
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大麥茶是名副其實的「保健飲料」。用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。大麥茶具有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。其所含有的獨特膳食纖維，可以將腸胃中的「垃圾」帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。
結語
春節是中國人最大的團聚假日。在家人歡聚、走親訪友的歡樂之餘，也要注意飲食健康，拒絕過飽食、過鹹食、過度飲酒。合理飲食，歡度春節！
最後祝大家春節快樂哦~
