發芽後的它猶如「大進化」，不僅沒毒，營養價值更高還美味！

發芽後的它猶如「大進化」，不僅沒毒，營養價值更高還美味！

我們都知道，發芽后土豆是不能吃的，因為裡面會產生有毒物質龍葵鹼，人吃了不但會影響身體健康還會中毒，但不是所有的食物發芽就不能吃了的呢，發芽後的它猶如「大進化」，不僅沒毒，營養價值更高還美味呢！

它就是黃豆芽！那麼發芽後的它有哪些功效呢？

美容護髮

黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

抗衰老

能減少或防止皺紋出現。

抗癌

可以幫助人體清除致癌物質。

補充葉酸

很適合孕婦和兒童食用，補充身體成長所需的營養蒜素。

圖片源於網路

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