雞爪的營養價值頗高，多吃沒壞

雞爪的營養價值：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效

雞爪含有豐富的蛋白質，食用後能夠提高人體的免疫力，有益於生長發育，並且含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被人體酶的作用下，消化吸收後分解的透明質酸能夠增強細胞對於水分的保持，讓皮膚不易乾燥，使皮膚有彈性，水分充足，消除皺紋，抗衰老。

爪中的微量元素和蛋白質含量高，食用雞爪後能夠軟化血管並且降低膽固醇在血管中的沉積，並且雞爪中有四種蛋白質，能夠有效抑制高血壓，所以食用雞爪也能夠平衡血壓。雞爪中的微量元素也很豐富，尤其是銅元素，而銅元素是人體不可缺少的微量元素，對於中樞神經，血液，頭髮，免疫系統，骨骼組織，皮膚，大腦及心，肝等內髒的發育都有促進作用。

中醫認為，雞爪味甘，性平，無毒。雞爪的功效和作用主要表現為它的食療價值。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。雞爪能消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。

雞腳這種食材中含有大量的微量元素銅，這是一種人體必須的營養成分，它對人類的血液和免疫系統以及頭髮和皮膚和骨骼還有大腦等部位的發育都有很好的促進作用，平時經常食用也能提高內臟功能，更能提記憶力，預防人類的老年痴呆和神經衰弱等多種疾病的發生。

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