江蘇常州檢驗檢疫局：生食生蚝需謹慎

2018年2月7日，國家質檢總局發布了關於加強進口法國生蚝諾如病毒監測的警示通報，由於近日香港發生3起共9人食用法國Huitres Geay公司出產的生蚝（譯名吉利生蚝）引起食物中毒事件。經調查，該公司的庫存部分生蚝諾如病毒檢測呈陽性。因此，在未來3個月內我國對法國進口生蚝的抽樣檢測比例將提高至50%。

江蘇常州檢驗檢疫局專家指出，法國的生蚝成為檢測的重點對象，主要是因為諾如病毒。該病毒是一種高致病、傳染性極強的腸胃病毒，可通過污染的水源、食物等媒介傳播，感染對象主要是成人和學齡兒童，能導致急性腸胃炎，寒冷季節呈現高發。

法國生蚝一直被譽為「貴族海鮮」「全世界老饕的夢幻美食」，法國生蚝具有獨特的口感和品質，蚝肉豐滿厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，富含蛋白質和鋅。但是，2017年法國生蚝卻註定疫情連連，2017年1月，歐盟食品快速預警系統通報顯示，法國ETANG DETHAU水域出產的生蚝被檢出諾如病毒，我國發布了為期六個月的警示通報，禁止該水域法國生蚝的進口，並將其它水域的法國生蚝的抽樣檢測比例提高到30%；2017年11月，歐盟食品快速預警系統再次通報，法國生蚝被檢出諾如病毒，出口荷蘭等國家的生蚝被採取召回措施；

隨著南京祿口機場、徐州觀音機場、蘇州高新區綜保區、常州奔牛國際機場四個江蘇冰鮮水產品指定口岸的陸續開放，加拿大的拔蚌、澳洲的龍蝦、法國的生蚝等形形色色的進口海鮮為江蘇市民餐桌增添了不少異國風味。江蘇常州檢驗檢疫局提醒廣大消費者，雖然國家已經對法國生蚝進行嚴格管控，但是對於已經進口到國內市場的生蚝，但仍需「口」下留情；消費者在選購時要挑選外殼完全封閉的生蚝，建議盡量不要生食生蚝，一旦食用後發現有嘔吐、腹瀉等狀況，要及時補水防止身體脫水，就醫時要如實說明進食情況。進食上述未經充分加熱的生蚝後，出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀的，需立即前往醫院接受治療。（姚永華吳海霞）

轉載出處:http://www.js.xinhuanet.com/2018-02/12/c_1122408609.htm

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