一道亂入年夜飯的酸奶蛋糕

電視機前的觀眾朋友們大家好

歡迎收看和春晚同步播放的「丘丘今天吃什麼」節目

今天為大家帶來的是一道軟軟甜甜的年夜飯小甜品 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕做法簡單，也不需要奇奇怪怪的配料

烤出來的口感十分軟綿，吃起來甚至有一點半熟芝士的口感

【本節目由丘丘姐姐和她可愛滴妹妹聯合播出】

原料如下圖

這個配方適用於13*8*5cm的容器

大家可以看情況按比例增減

首先把所有配料按照重量量好

黃油隔水融化

分離蛋黃蛋清

GIF

蛋黃，酸奶，黃油倒到一個大容器里拌勻

玉米澱粉和麵粉混合

篩入裝蛋黃的容器

GIF

充分攪拌

GIF

GIF

GIF

取裝有蛋清的容器，加白砂糖打發

加糖前首先打十幾秒

GIF

糖要分三次加

每次加糖都要適當打發

GIF

一直打發至彎勾狀

把打發後的蛋清倒入裝蛋黃的容器

GIF

攪拌

不需要使勁攪拌，前後拌勻即可

GIF

取耐熱容器，底部刷油

把蛋糕液倒入容器

烤箱預熱十分鐘

烤盤倒入大約1cm高的開水，放入烤箱底部

烤架放入烤箱中部

蛋糕放到烤架上

上下管150度，60min

烤好的蛋糕軟軟綿綿，適合大家配著春晚一起吃

大家吼~這裡是丘丘姐姐~

大家年夜飯都吃的什麼呀

丘丘姐姐家的年夜飯有魚有肉

還有自己煮的竹蔗沒有茅根馬蹄水

祝大家新年快樂

狗年旺旺

吃好喝好

啾啾啾

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！