「怎麼把脂肪變成肌肉？」

先講個故事吧。

某天晚上下班，我和一位同事姐姐一起搭電梯下樓。她左手一個大袋右手一個大兜，我則拎著我的健身包。電梯里就我們倆人，有些尷尬，不講話似乎又不合適，於是開始了尬聊。

姐姐：「你又去健身啊？你是想變大隻嘛（粵語，變壯的意思）？」

我：「是啊，所以要經常鍛煉。」

聽聞此言，姐姐頓時一臉擔憂的神色：

「那你的肌肉以後變成了脂肪要怎麼辦啊？。。」

那瞬間我的表情應該像是夏日萬里晴空下的大草原上，幾萬隻憋著尿的羊駝在一起肆意狂奔。我以無比同情的眼神望著那位姐姐，大概兩秒鐘的時間欲言又止，最後擠出來一句：「呵呵，明天見哦！~」

其實這件日常小事凸顯了大家日常生活中對健身的一個很普遍的誤區：

「怎麼將脂肪轉化為肌肉？」或者，「萬一將來我的肌肉變成了脂肪該怎麼辦？」

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不論從化學還是從生物學的角度來看，這個表述和轉化過程是完全不可能實現的。其荒謬程度相當於，「萬一我家後院泳池裡的水變成了水銀怎麼辦？」或者，「我家貓那麼喜歡吃肉，萬一變成狗了怎麼辦？」

（壯教練家貓貓表示對變狗沒有興趣。。）

脂肪和肌肉是人體內兩種完全獨立的組成成分，之間不可能發生任何轉化。唯一會出現的兩種情況是：

僅此而已。

理解了這個問題的荒謬性，大家應該就能明白，為什麼腹肌不是練練仰卧起坐就能練出來的，而是吃出來的：

你的肚皮也包括這兩種組成成分：皮膚以下是脂肪，脂肪下面是腹肌。

正因為這兩種成分之間不可以轉化，所以你想要讓腹肌「浮到」皮膚下面，凸顯馬甲線人魚線，就要減少脂肪層的厚度。

而仰卧起坐之類的訓練只能加強肚皮脂肪以下的肌肉，並不能減少你的脂肪層的厚度。

減少脂肪的唯一方法，就是依靠低油低鹽無糖的潔凈飲食（clean eating）做到「熱量赤字」，以降低體脂比。

所以不論你現在的身材是胖是瘦，是大是小，想要達到目標中的身型，刻苦的訓練只是成功的30%，另外70%取決於你對運動學和營養學的了解，再依靠精確計算的飲食、對自己身體的充分熟悉和規律的作息。

大家如果有其他關於日常健身、訓練和飲食的疑問，歡迎關注壯教練的公眾號，我會抽出一些具有代表性的問題，為大家解答。

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