鱔魚肥美又沒有刺，這道小朋友最愛的「金絲鱔魚」你會做嗎？

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譜

《金絲鱔魚》

今天請到了來自湖北的兩位大廚，為大家呈現這道中國名菜【金絲鱔魚】

食材：鱔魚，雞蛋。

製作步驟

1

鱔魚宰殺洗凈處理好切絲，加少許鹽腌製片刻，雞蛋打散，加水澱粉充分攪拌。

2

少油起鍋，倒入雞蛋液攤平，煎至兩面金黃後撈出切成絲備用。

3

另起一鍋，下入鱔魚絲，加調味料大火翻炒，隨後加入少許水燜煮兩分鐘，出鍋加上雞蛋絲裝盤即可。

我們這道營養又美味的【金絲鱔魚】就做好啦。

簡單又美味的金絲鱔魚

是春節菜單中小朋友的最愛

要提醒大家的是

不要為了追求口感

而減少烹飪時長

那樣會無法殺細菌哦~

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