鄉村年夜飯，圖4這道菜，城裡人沒見過，更沒吃過

這頓年夜飯由爺爺掌勺。爺爺說年夜飯的食材從昨天早上就開始在準備了。

現在，很多地方的農村仍然留存著農村的土灶，用土灶燒出的肉和用天然煤氣灶的口味完全不一樣。奶奶也幫著爺爺一起準備年夜飯。

這個工具生活在農村的人一定認識。我們這土話叫做「龍頭蒸」，實際上就是竹蒸籠，農村做大菜，蒸煮都用這個工具。

誰知道這是什麼嗎？金山農村過年期間家家戶戶都會做的筍乾燒肉，經過反覆蒸煮，最後肉都融化在湯汁里。

爺爺手裡的金山農村的蒸糕，過年大家都會吃的

一頓年夜晚，爺爺奶奶用了2天時間做準備。只是我們胃口都不大了，7口人吃不了多少。

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