把酸甜的藍莓和清甜的雪梨加入到米糕里，灰常灰常的好吃哦！丑萌又可愛的小惡魔星星藍莓雪梨雜糧米糕來啦！
輔食的重要性
完整營養均衡，對成長中的孩子非常重要，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。
米糕是我最喜歡給寶爺做的早餐之一了，營養，好吃，而且還可以經常換花樣。寶媽們也都很喜歡我的米糕方子，所以，我更加懷抱著熱情，創造更多好吃的米糕方子啦。
今天這個方子，我選擇了雪梨，哈哈，對的，雪梨也可以做米糕哦。雪梨是一種很好的水果，寶寶六個月就可以添加了。但是，雪梨偏涼，它的潤肺的功效，也只有加熱了，才能很好的釋放出來，吃冰涼的雪梨，是沒有這個效果的。尤其在現在的大冬天，要把雪梨弄得熱熱的才好呢。
我把雪梨混進了米糕之中，再加入了我非常喜歡的另一種水果——藍莓。 藍莓營養價值極高，富含多種維生素和礦物質，以及熊果苷、花青苷和膳食纖維等，還含有多種有機酸、果膠、酚類物質等。藍莓具有保養眼睛、改善視力、提高免疫力等很多功效。
我做了個星星米糕，再加上藍莓做眼睛，哈哈，藍莓爆漿了，反而像幾隻小惡魔，索性就給它們取名叫做小惡魔星星米糕啦，丑萌丑萌的，也很可愛呢。
這個方子可以做10隻米糕的量，吃不完的可以冷凍起來，下次蒸熱就可以啦。
小惡魔星星藍莓雪梨雜糧米糕
— 食材 —
雪梨 1隻
藍莓 6顆
雜糧米粉 100g
雞蛋 2隻
— 參考月齡 —
8月 +
— 步驟 —
1 /10
藍莓用淡鹽水浸泡清洗過，用廚房紙巾吸干水備用。
2 /10
雪梨去皮，取一些果肉，盡量切小一些。
3 /10
用碾磨碗把雪梨碾成細細的果泥和果汁，嫌麻煩的直接用料理機，我是懶得洗料理機，碾磨碗蠻好用的。這一步很關鍵，必須要碾出蠻多的果汁哦，不然米糕會很乾，沒有把握的用機子打成梨汁。但是我更喜歡這種有一些果肉的口感，所以我的米糕都是有果肉顆粒的，不是單純的果汁。
4 /10
把碎碎的果肉和果汁一起放入一個大碗里。果肉要是很小的顆粒哦。
5 /10
蛋黃蛋清分離，把蛋黃加入到梨汁里。
6 /10
攪拌均勻，像下圖這麼多水分哦，如果梨子沒有碾出水來，那就加一些冷開水。再把米粉倒入，攪拌均勻。
7 /10
按照我以前教你們的方法，因為寫了好多次，我就沒有拍照了，蛋白打發，把蛋白霜加入到梨子蛋黃米糊中，翻拌均勻，形成下面的米糊。不能太稀，要可以非常緩慢的流動狀最好。太幹了也不行，米糕會發硬，不鬆軟了。注意翻拌手法哦，不要消泡了。
8 /10
填入到星星模具里，沒有的話也沒有關係，把藍莓放在米糊上方。
9 /10
剩下的米糊填入其他容器內。一起上鍋大火蒸15分鐘。
10 /10
出鍋啦，藍莓都爆漿了。
小星星惡魔米糕就做好啦。有點像外星人，寶寶很喜歡，一直說star，star，我說還有purple eyes哦。little monster，哈哈。
雪梨的清甜加上酸酸甜甜的藍莓，可好吃了！
— 食譜營養分析 —
藍莓：營養價值極高，富含多種維生素和礦物質，以及熊果苷、花青苷和膳食纖維等，還含有多種有機酸、果膠、酚類物質等。藍莓具有保養眼睛、改善視力、提高免疫力等諸多功效。
雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂以及豐富的維生素和鈣、鉀、鐵等人體所需的礦物質。
糙米：富含碳水化合物、多種維生素和礦物質，還含有人體所需的8種氨基酸，以及粗蛋白、纖維、葉酸等營養物質；其鋅的含量遠超精米。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環。糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，改善腸道機能，預防便秘和腸癌。
胚芽米：米胚占米粒重量的2%～3。5%，是大米中的營養精華。米胚中的蛋白質、脂肪均在2%以上，還含有多種維生素和人體需要的微量元素。其中氨基酸組成較為平衡，為全價蛋白質，米胚油中70%～80%的脂肪為不飽和脂肪酸，天然維生素E高達2～3 mg/g。另外還含有植物固醇、谷維素、富含粗蛋白，人體不飽和酸，葉酸，維生素及酵素類等營養成分。
小黃米：也叫小米，素以「罕見佳肴、上乘珍品」蜚聲海內外，自古就是產婦、嬰幼兒、老年人、病弱者的首選補品。小米每100克含胡蘿蔔素達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首，含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養物質。同時又具有一定的藥用價值。
黑米：富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米還具有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長、改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
紫米：有「葯谷」之稱。紫米的氨基酸總量比精米要高出71.4%，含量非常豐富。特別是賴氨酸含量高113.5%，其中被確認為兒童的必須氨基酸——組氨酸含量為365mg/100g，特別適合兒童、孕婦和老人的營養需要。
綠米：選育成的優質水稻新品種——綠水稻，營養豐富，含有大量人體所需的十幾種微量元素和維生素，其中，每100g綠米含鐵50mg，鈣30mg，鋅10.3mg，硒含量尤其高，達23.2mg。
雪梨：富含水分、蛋白質、脂類、碳水化合物等營養成分，具有促進消化、止渴等功效 ，醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
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