為什麼總說減肥絕對不可以節食？
很多人對減肥的錯誤印象就是要吃很少，以為吃越少就會瘦越快。我們的身體構造可沒有這麼簡單，靠著節食，瘦越快，復胖也越快！
1）節食會使基礎代謝率降低
基礎代謝率〈Basal Metabolic Rate，簡稱BMR〉，指的是每天為了維持生命所需最低的能量。舉例來說，如果你的基代是1200大卡，可以理解成，它就是你躺在床上一整天動也不動所需的熱量。
當一天所攝取的熱量不足基代時，身體機能會無法正常運作。一般來說會建議每日攝取的熱量略高於基礎代謝量，若是吃得不足基代，身體就會啟動防禦機制，優先供能給重要器官，並減少供能給較耗能量的肌肉，降低基礎代謝率。因此，在長期節食下，基礎代謝率會越來越低，造成易胖體質。
2）節食減的不是肥，是珍貴的肌肉和水分
不吃超過基礎代謝率的節食，優先減去的是珍貴的肌肉。減去肌肉聽起來是沒什麼大不了的，但你知道嗎？一公斤的脂肪只能幫你消耗4~10大卡的熱量，但一公斤的肌肉卻能消耗70~200大卡。
肌肉量越多，基礎代謝也會越高，我們一天能攝取的熱量扣打也越多！要減肥，請有氧與重量訓練並重，一邊提高基代，讓你多吃也不發胖，一邊持續降低體脂肪，再在餐後食用一顆塑纖果，這樣不想瘦也難！
3）溜溜球效應讓你跌進復胖循環中
溜溜球效應是由耶魯大學KellyD.Brownell博士提出，指的是減肥者採取超低熱量的節食方式，致使體重出現快速上升與下降的現象，上上下下有如溜溜球，所以稱為溜溜球效應。減肥者在採取超低熱量節食法時，起初雖然有可能達成快速減肥的目標，但一旦恢復了以往的飲食習慣，往往會導致體重的快速反彈，而且在過程中減肥者容易產生抑鬱、疲勞等心理不健康的癥狀。
