大吉大利，今晚吃雞！先從這幾家下手！

馬上就要過年了

是時候吃點好的

犒勞一下自己了

雞鴨魚肉肯定是少不了的

那今天咱就來說說這

雞

雞肉是我們平時必不可少的

營養高、吃起來口感很好

基本沒什麼肥肉

而且做法多樣、好處理

真是滿足了我們各個口味的吃貨們

像是我們平時經常就能吃到的

炸雞

口水雞

烤雞翅

燉雞腿

滷雞爪

辣子雞

大盤雞

宮保雞丁等等

真是看的我都饞了呀

那我趕緊帶您看看

北京都有哪些做的好吃的「雞」呢

鮮有基參雞湯

要說到了冬天

想吃點好的補補身子

那雞湯就是最好的選擇了

而且他家的雞湯都是很補的

裡面有著不同的補品，像是紅參、棗仁等等

點的最多的應該就是十全大補雞湯

是用多種中藥煲制的

上來的時候就是完整的一隻雞在湯里

服務員會幫你把雞屁股剪了

同時把雞身子里的大棗去掉

雖說是用藥熬制的

但吃起來卻並沒有中藥味

湯裡面有看得見人蔘和紅棗

湯喝起來微甘，雞肉燉的很軟嫩

用筷子可以把肉和骨頭可以很好的分離

而且雞的肚子裡面還有糯米

吃起很滿足了

而且他家還會送你人蔘酒

讓你暖暖身子

除了雞湯泡菜餅也是值得一點的

軟軟的，上面是滿滿的泡菜

吃起來味道很好，停不下來

人均：92元

地址：湖光中街甲6號港旅大廈1層

*五棵松、望京東湖、望京新城均有分店

渝信川菜

他家的川菜味道做的普遍都很好

主要是性價比也挺高

還是挺正宗的

口水雞是每次來他家就點的一道菜

剛端上來的時候還是溫的

味道吃起來又麻又辣

特別痛快

除了口水雞

宮保雞丁也是

很受歡迎的

裡面的花生是炒熟的，吃起來特別香

而且味道也沒有那麼辣

吃起來酸酸甜甜又帶有一絲絲的辣

很是喜歡呀

說了雞肉

那怎能不說說他家的招牌

水煮魚

招牌就是招牌，桌桌必點

他家的魚肉吃起來又嫩又鮮

很入味，而且吃起來也不會很油膩

一說水煮魚接著我就能想到毛血旺

感覺這倆分不開

毛血旺也是相當入味

香辣過癮

而且他家的這兩個菜量都還是比較大

就算是小份的也夠3、4個人吃的了

人均：87元

地址：西單北大街111號西單國際大廈7層

*工體、建國門、建外大街、三里屯均有分店

Oumuni韓式炸雞店

他家就是個主打炸雞的店

主要就是雞腿和雞翅兩種

味道呢有4種

琥珀的、原味的、大蒜的、燒鰻醬的

他家的雞都是現炸的

所以剛拿到手都是剛出鍋熱乎的

吃起來特別好吃

外皮脆脆的、但裡面的雞肉卻特別嫩

要說最受歡迎的就是蒜蓉的

吃起來真的是超級香

味道濃郁，還有一絲絲的甜

如果不喜歡吃蒜的朋友

可以選擇琥珀的

清新酸甜，也不會膩

人均：58元

地址：望京街9號望京新城B區望京國際商業中心E座1層

小尕（gǎ）子新疆菜

要說吃個新疆菜

必點菜品就是大盤雞

他家的大盤雞別看樣子普通

但是味道吃起來超正宗啊

大盤雞裡面的土豆已經變得非常軟爛了

輕輕一咬就化在嘴裡了

最喜歡吃的就是它裡面的面片

特別入味還有嚼勁、很是筋道

他家還有個不得不點的菜

就是羊肉串

真的是好吃到沒話說

很大的一串，肉塊也大

一塊肥肉一塊瘦肉，相當均勻

所以吃起來格外的香且厚實

真的是貨真價實

吃了這麼多肉

可以再來個酸奶解解膩

他家的酸奶比較稀

酸甜夠味，喝起來很醇香，新鮮爽口

人均：84元

地址：王府井大街255號北京市百貨大樓北館6層

西單翅酷

曾經我有好一陣子都沉迷他家的烤翅

館子不大、但是天天都很火爆

雞翅是桌桌必點的

我一般都是每個口味要上2、3串

他家就算是原味的

也是特別的好吃

烤出來有點微甜

外面有一點點的焦

裡面的雞肉特別嫩

就是經常說的外焦里嫩

（變態辣）

但我比較喜歡吃辣的

有次還要了變態辣

現在想一想我的舌頭還在發抖（但是真的好吃）

他家真的不止烤翅好吃

串的味道、冷盤的味道都不錯

我還比較喜歡吃他家的烤饅頭，烤麵包

真的上癮

人均：56元

地址：西單圖書大廈東側鐘聲衚衕15號

鈴木食堂

這是一家主打日料的餐館

咖喱雞肉飯也是很受歡迎

量很大

他不像咱們平時吃的那種咖喱

它的咖喱裡面只有雞肉

是不是很滿足那些食肉族的吃貨們

味道呢吃起來倒是差不多

但是裡面的雞肉真的很好吃

特別的嫩滑

性價比也是很高的

他家的招牌就是壽喜鍋

我想大冬天的不會有人拒絕吧

食材都在鍋里咕嚕咕嚕的煮著

熱氣騰騰、而且肉眼可見的牛肉從生到熟

再把它吃掉，真的很幸福呀

人均：85元

地址：煤市街楊梅竹斜街10-14號

*南鑼鼓巷、北新橋、東西、酒仙橋均有分店

香妃烤雞

這家店我相信很多人都知道

也是一代北京人成長記憶里的一部分

以前我們也曾去探過店

雖說店面不大

但是好吃的真不少

最受歡迎的就是他家的這個烤雞

無論是雞腿還是雞肉，個頭都真的挺大

套餐有分雙腿套餐和雞肉套餐

雙腿就是兩個雞腿+一些小菜+兩個火燒+一碗粥

雞肉是隨機給你雞身上的部位一些小菜+兩個火燒+一碗粥

無論是哪種都是相當好吃

烤雞剛上來的時候還流著油

顏色是金黃的，肉嫩的發光

吃起來微微有些咸香，但是味道很醇厚，也很入味

真的是香氣四溢，吃不夠

他家除了烤雞，還有一個最大的亮點

就是這個油酥火燒

外面的皮酥酥的，一咬就掉渣

裡面的餡綿軟柔韌

細細的嘗還有甜甜的味道

怪不得很多人買了一袋子火燒走

人均：30元

地址：西單橫二條2號

*亞運村、宣武門均有分店

有璟閣港式餐廳

這是一家主打粵菜的館子

他家的這個雞叫做「酥皮焗牛肝菌春雞」

名字可以說是特別的拗口了

但是這一點也不影響它的好吃程度

可以算是他家最受歡迎的菜品了

這道菜是上面有一層酥皮

然後酥皮下面就是焗的雞肉了

酥皮吃起來特別的酥脆

把酥皮泡在湯里吃起來也是別有一番的風味

湯喝起來很濃郁、比較稠

雞肉吃起來很嫩滑

整體來說味道很不錯、但可能吃多了會有點膩

另外、他家的鱸魚跟魚豆花也是很值得一吃的

鱸魚沒什麼刺，是半條魚身，吃起來很嫩

魚臉那塊嫩肉肉也在，很新鮮，口味比較清淡

魚豆花是上面一層花生和魚片

底下是豆腐，口感有點微辣

但是味道還不錯

人均：116元

地址：工人體育場12號看台對面

*朝陽公園、望京、大望路、國貿、五棵松、復興門均有分店

看了這麼多雞肉是不是有點饞了

但是又懶得出去吃

像雞肉這麼簡單易做的菜

咱們在家自己弄也可以~

那就來說一個家常做法吧

可樂雞翅

材料：雞翅、可樂、油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋

雞肉的做法真的是各式各樣，而且，營養價值也高，含有維生素C、E等。中醫還認為，雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。

但是多吃也是會胖的哦~您要是知道更多雞肉的做法或者好吃的店不妨跟我們一起來聊一聊吧~

圈圈.

總有不期而遇的溫暖，

帶給你生生不息的希望。

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