飯局上勸喝酒的，把這篇文章發給他看！
劉德華又出來恭喜發財了，
馬上就過年了！
想想還有有點小雞凍呢
(≧≦)/
先給大家表一聲：
春節快樂！
時代新青年怎麼過年
來一場旅行
撒開地Shopping
嗨歌停不下來
親朋好友來相聚
總之一定是
吃吃喝喝，開開心心過年。
但卻也有一部分人會和曾經的小編一樣苦惱，面對他人的盛情，明明不能喝酒，卻也無力阻擋。
But，今年過年啊，
好，有福利！
讓小編告訴你
如何正確「擋酒」！
你不知道的危險
人們常說「無酒不成席」，不管親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來聯絡感情。面對長輩、領導、的朋友的熱情人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關注隨著酒杯流走的健康。
據統計，有60種疾病因不健康飲酒造成，酒精引起的疾病發病率和死亡率均高於吸煙。
流行病學研究表明，飲酒和肥胖、高血壓、冠心病、脂肪肝、食管癌、胃癌等性病都有很大的關係。
比如，研究發現，與不喝酒的參試者相比，臉紅組每周喝酒4杯，高血壓危險翻倍；不臉紅組只有每周飲酒超過8杯時，其高血壓危險才會增加。
然而，還有一部分人堅信「酒量是練出來的」、「喝酒上臉說明能喝」，這是很多人在飯桌上的常用說辭。
這些真相，你要知道
酒量真是能練出來嗎？
喝酒臉紅真是能喝嗎？
那喝酒臉白呢？
在回答這些問題前，我們先看酒是如何在我們體內代謝：
酒精代謝過程：酒精化學名乙醇，在活性正常的乙醇脫氫酶（ADH）作用下分解為乙醛，隨後活性正常的乙醛脫氫酶（ALDH）將乙醛轉化為乙酸。最後乙酸被轉化為二氧化碳、水和脂肪。
喝酒臉紅的原因（乙醛堆積）：擁有正常的ADH，而ALDH2不正常，此時體內積累大量的乙醛而不能被及時代謝，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以，傳言「喝酒臉紅代表酒量好」還真是冤枉了一眾「關公臉」！
喝酒臉白的原因（乙醇堆積）：ADH和ALDH2均不正常，只能靠肝臟里 的P450慢慢氧化。
酒量練不了：因為在現代基因是無法改變的，所以呢，酒量真不是練出來的。如果你比以前更能喝了，只是因為身體長期耐受的結果，這也意味著身體損害更大了。
喝酒臉紅，關鍵在它
酒精代謝過程中ALDH2基因起著至關重要的作用，尤其是位於該基因上的rs671位點。
多個研究表明，rs671位點和喝酒臉紅有極大關聯。在rs671位點上基因型的人會有3種情況：
GG型—接地氣解釋：「兩個喝酒基因」
這類人因為可以更快地代謝乙醛，所以不容易引起乙醛堆積，喝酒的危害稍小些；常人口中的「千杯不醉」。
GA型—接地氣解釋：「一個喝酒基因」
這類人經過不斷的磨練，會逐漸對乙醛、臉紅的現象產生耐受，然後越喝越多。儘管沒有醉倒，但乙醛在體內的堆積越來越多，對身體的損傷也越來越大。
AA型---—接地氣解釋：「沒有喝酒基因」
這類人由於完全不能代謝酒精，不勝酒力，很快就醉倒了，所以反而不會去喝酒，對健康也就不會有什麼大的影響；也就命中注定「一杯倒」。
據我們自己的一項研究表明（下圖），AA基因型的人，90%不喝酒。
如果你喝酒臉紅，或者臉白（更慘），還有人 「盛情相邀」你痛飲3杯，你就可以大聲告訴他：我自打娘胎出來就不會喝酒！
參考
Oze I. et al. Comparison between self-reportedfacial flushing after alcohol consumption and ALDH2 Glu504Lys polymorphism forrisk of upper aerodigestive tract cancer in a Japanese population. Cancer Sci.2010, 101(8):1875-80.
Quillen EE. et al. ALDH2 is associated to alcoholdependence and is the major genetic determinant of "daily maximumdrinks" in a GWAS study of an isolated rural Chinese sample. Am J MedGenet B Neuropsychiatr Genet. 2014, 165B(2):103-10.
JiaK. et al. Aldehyde dehydrogenase 2 (ALDH2) Glu504Lyspolymorphism is associated with hypertension risk in Asians: a meta-analysis. IntJ Clin Exp Med. 2015, 8(7):10767-72.
http://www.snpedia.com/index.php/Rs671
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