網傳的降糖食物NO.1 小心越吃血糖越高

益德善方

願天下善「養」者皆得良方

據說，南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」，這兩種成分可以幫助控制飯後血糖升高的速度，同時增加飽腹感。

但是，真相併非如此。

真相：降糖作用沒有，升糖倒是可以。

南瓜本身也含糖，而且不少品種的南瓜升糖指數還挺高的。 特別是那種比較甜、比較面的老南瓜，含的糖類比較多，吃的時候應該同時減少主食。

舉個

栗子

如果吃了一塊 200 克的老南瓜，那就要少吃小半碗米飯了。

另外，味道淡、爽脆的嫩南瓜是可以當菜吃的

對於糖尿病患者，如果要吃南瓜，建議盡量挑選含糖量少的嫩南瓜。

推薦

吃法

蒸著吃，不要選擇油炒、燉肉或油炸的方式，否則會攝入過多的油脂，不利於血糖控制。

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