禪茶一味：飲下一杯清茶，蕩滌去胸中塊壘

禪茶一味：於靜心處品茶

大眾化的茶館，求的是個人氣，多喧鬧吵雜。可接近大眾，可以從中獲得書上所無之識，是做小說的好去處。喝茶的人有販夫走卒、坐賈行商、天涯逆旅、三教九流、眾藪紛雜。各種習性的人，美妍丑俗，俱歡聚一堂。熱鬧非凡。茶是大碗茶，不論貴賤，一律平等對待，小二吆喝得勤快，就那紫銅大茶壺的塊頭，氣派！但這種場合，總歸是太鬧騰了，這種茶，只能是個鬧喝法，就像酒肆戲館，沒什麼分別。

倘若想靜些，還是找個僻靜的小茶樓，最好是單間的，稍有裝飾，比較雅凈。獨自喝也行，邀三兩朋友一起喝更好。茶可以是平常的貨色，只求個靜心的環境。我喜歡一個人置斗室喝茶，自家的房子獨辟一個小茶室，只能席地而坐，壁上掛一兩片字畫。一付小茶几，幾隻竹杯，一隻燒水的電爐子。

窗外是一片蓊鬱的松林，閑時，燒上一壺熱水，泡上一杯茶，細細地品，回想一些與茶無關的事，茶的芳香在屋子裡裊裊地散，聽壺中水由半開時的作松濤鳴，初開的魚眼泡響，錚錚縱縱，像金鐵鳴，彷彿深秋田野上的風，忽細忽響，忽遠忽近。不須沐浴更衣焚香凈手，也不須聞奏雅樂，只須片刻的寧靜，放逐自已的身心，超然於物外，飲下一杯清茶，蕩滌去胸中塊壘。

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