香菜到底有多恐怖？你見過對香菜最激烈的反應是什麼？

不知道有多少人知道，吃蔬菜其實也是會過敏的。

很多過敏反應的過敏源都是高蛋白的食物，比如在西方，堅果過敏特別常見，再比如說，很多人吃海鮮都會有過敏反應，還有一些人對牛奶都會過敏。有一些水果也是引起過敏的源頭，比如獼猴桃，在經典的美劇《老友記》中，就有一集是Ross因為吃了獼猴桃而過敏的橋段。

相對來說，蔬菜過敏的案例要少一些，甚至不少蔬菜還具有抗過敏的作用，但是，這不代表就不會有。

香菜是一種比較容易造成過敏的蔬菜，廣東汕頭曾經對過敏對象進行了一項測試，看看不同過敏源的陽性率究竟如何，結果如下：

慢性蕁麻疹患者屋塵蟎陽性率51.8%,小蝦21.8%,黴菌20.9%,龍蝦16.4%,芫荽15.5%,貓上皮13.6%,大螯蝦12.7%,橙子10.0%,狗上皮10.0%,草莓9.1%,雞毛8.2%,牛奶7.3%,雞蛋黃7.3%,土豆7.3%,玉米粉6.4%,蘆筍5.5%,雞肉5.5%,雞蛋白4.5%,小麥粉3.6%。柑橘2.7%,香蕉1.8%。豬肉1.8%。

最恐怖的是蟎蟲，高居榜首，這個我們其實早就不陌生了，很多呼吸道的感染都拜蟎蟲所賜。而在食物引起的過敏中，海鮮確實名列前茅，而香菜，也就是芫荽，遠遠甩開了雞蛋、牛奶這些高蛋白食品。這說明，香菜引起過敏的概率真不算低。

我們接觸食品，往往是在不記事的時候就開始了，當吃了某種食物引起不適的時候，對於孩子來說，不可能描述得出那種感覺，只能用拒絕食用的辦法。而香菜具有一種特殊的氣味，對於不愛吃或者不能吃的人來說，這就是一種強烈而明確的信號。

所以，對於不吃香菜的人，我們不要武斷地說，這就是一種矯情。不僅僅是香菜，任何一種味道比較大的食物，都可能呈現兩極分化，喜歡的人特喜歡，但討厭的人也特討厭，因為早在同年記憶中，不同人群就已經刻骨銘心。正所謂蘿蔔白菜，各有所愛，何必非要強求別人喜歡自己吃的食物呢？

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