見鬼！我國運動員竟然要去韓國吃沙縣小吃？
平昌確實非常冷門，在舉辦奧運會之前，你可能真的對它一無所知。但是！其實在很多熱播劇里都有它的身影。它就是韓劇《冬季戀歌》、《孤單又燦爛的神-鬼怪》的拍攝地，劇中場景取自平昌的龍平滑雪場。平昌冬奧會上，這家滑雪場也被選為承辦賽事的場館之一。
鬼怪大叔去滑雪場勸離家出走的小媳婦兒回家，就是在這拍噠
除了舉辦地陌生，這屆冬奧會奇葩程度也完全不輸它的前任巴西奧運會，幺蛾子事件從未間斷，比如：多國拒絕參加、聖火被雨澆滅、票賣不出去、志願者拒絕綵排，最可怕的是不但出現食物中毒事故，而且在平昌舉辦的美食展里，沙縣小吃竟成為了中國的代表展品！
各國的參展食物
賽事方面你們儘管作，但說到吃，大家就坐不住了，平昌奧運會除了沙縣還能吃到啥？
平昌美食四大寶
土豆、蕎麥、鱒魚、野菜
其實，人家平昌還是有很多吃的。除了五花肉、石鍋拌飯、部隊鍋、泡菜、辣炒年糕等韓國特色食物外，更重要的是有很多平昌限定。在冬奧會期間，平昌更是推出各種奧運會定製菜，喜迎八方來客，從定製菜單上我們也可以看到當地特色食物的身影。
平昌特色菜單，包括蕎麥麵食、鱒魚包子、鱒魚飯、蕎麥肉丸、土豆紅薯牡蠣……
?土豆
平昌位於韓國東北部，太白山脈從北到南貫穿，是一個多山的地區，這裡百分之八十的省份被山脈所覆蓋，天氣也像我們的大東北一樣，賊冷！也正是因為這種寒冷的天氣，當地土豆、玉米和蕎麥等農作物茁壯成長。有了這種先天條件，當地的土豆系列美食很快領跑全國。
代表菜：土豆團
土豆團是將土豆磨成土豆泥，做成糰子的形狀和蔬菜一起煮制而成，是當地代表美食。除了基礎版本外，還有高階吃法，比如用奶油做成的奶油土豆團、加蛤蜊做成的蛤蜊土豆團，簡直花樣吃土豆。
?蕎麥
蕎麥對於韓國人的意義，就像紅高粱對中國人的意義。被譽為韓國短篇文學界著名巨作的《蕎麥花開時》，其故事背景地就在這裡，所以也不意外平昌人各個都是蕎麥的腦殘粉。蕎麥芽生拌牛肉 / 涼拌蕎麥芽涼粉 /蕎麥麵條/ 蕎麥芽野菜拌飯/蕎麥餃子/蕎麥煎餅，簡直就是蕎麥一切，另外，每年當地都會舉辦蕎麥節。
代表菜：蕎麥冷麵
蕎麥冷麵沒有什麼複雜的製作工藝，其實很像我們的東北冷麵。蕎麥麵筋道爽口，並且熱量很低，符合現代人一心求瘦的飲食標準，在日常生活中很受歡迎。
?鱒魚
平昌是韓國的主要鱒魚養殖地。因為鱒魚生長的條件非常苛刻，需要水溫應保持在9?15℃、清水豐沛，而平昌的氣候剛好符合條件。平昌的鱒魚節還與「華川山川魚節」及「麟蹄冰魚節」並稱為韓國三大冬季節日，鱒魚節期間除了親手釣鱒魚，更是能嘗到各種鱒魚料理。
在平昌郡河流里長大的鱒魚，肉質彈牙，肉片非常厚實，空口咀嚼的時候可以嘗到鱒魚特有的淡淡的魚香。如果喜歡重口味，也可以將大蒜、青椒和魚片包進生菜食用。
代表菜： 鱒魚菜包
如果不習慣生食也可以試試鱒魚天婦羅。
代表菜：鱒魚天婦羅和旁邊的鱒魚刺身 圖：toddlf2791.tistory.com
?薊菜
薊菜是江原道平昌地區的特產，每年5月就是它的最佳賞味期。在這裡，薊菜可以用各種各樣的方法來烹調，比如做小吃、做生拌飯、吃炸醬麵，通通可以與薊菜組合。
拌飯是平昌人心目中薊菜的最好歸宿。薊菜香味和口感柔和，將薊菜用油翻炒後放在剛煮好的米飯上，加入醬油和辣椒醬拌勻，絕對讓人食慾大開。
代表菜：薊菜拌飯
在家也能輕鬆做
官方版土豆團食譜
如果你去不了平昌，我們也準備了一份官方版土豆團食譜，讓你在家也可以複製平昌美味。
材料（2人份）：
土豆5個，洋蔥半個，紅辣椒，蔥，青椒片適量，胡蘿蔔1/2個，西葫蘆1/4個，土豆澱粉3勺，海帶10g，醬油1勺，鹽適量。
步驟：
1.將所有食材清洗，切好備用。
2.將土豆碾成土豆泥。
3.把土豆包裹在棉布內，用力擠壓，直到沒有水分滲出。
4.擠壓後的土豆放在碗中與土豆澱粉混合，加入鹽調味，也可以防止土豆變色。
5.將原料充分混合，揉成土豆麵糰，然後把土豆麵糰分成一口大小。
6.製作湯底。將1.2L水、海帶、洋蔥、大蔥放入鍋中煮沸。水沸騰後，取出海帶，再煮約10分鐘。
7.將土豆團放入湯底中，中火煮3分鐘，放入鹽和醬油。
8.撒入辣椒、蔥、青椒調味，關火盛出。
一碗土豆團就大功告成啦！
不知道你看完了是想自己做個土豆團來吃呢？還是想著直接去平昌吃一頓呢？
※烤出來的五花肉大餐，兩步就可以搞定，味道好極了！
※還在等你的蛙回家？對不起它已經被我吃掉了！
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