初一的餃子初二的面，老闆，來個大碗面

俗話說初一的餃子初二的面，據說，初二的面要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯，以保留「初二的面」的風俗。那就不能吃口熱乎的麵條嗎？非也。其實面煮熟之後用冷水浸過，就稱之為冷湯了。

明天就是大年初二了，不如我們……一起愉快的吃個面吧，哈哈哈！

【所需食材】

鮮蝦、雞蛋、蔥、鹽、香油

【製作方法】

1.鮮蝦去頭去殼去黑線，沒有鮮蝦的可以用蝦仁替代；

2.燒開小半鍋水，將處理好的鮮蝦煮至變紅自然彎曲即可，撈出備用；

3.準備一個大碗，放入蔥花、鹽，將煮蝦的水澆入碗中；

4.餘下的水來煮麵，再卧個雞蛋，煮好的面冷水浸泡；

5.將其都放入蝦湯的碗中，點上香油，一碗清香的鮮蝦面就完成了。

魚貓的碎碎念：

做法太簡單了有木有？所以這次魚貓真沒什麼可碎的，哈哈哈！祝小夥伴健康飲食，不長贅肉只漲薪。

未經授權，禁止轉載！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！