紅糖的食療功效及應用舉例！

紅糖為禾本科植物甘蔗的莖汁，經提煉而成的赤色結晶體。又稱紅綿糖、紫砂糖。以色棕紅、未吸潮、無雜質為佳。日常食用紅糖最好是煮成紅糖水，這樣既可消毒，又可沉澱出雜質。

紅糖適用於產婦、兒童及貧血患者食用，紅糖作為調料有增加甜味，可增進人體食慾，但凡內熱者不宜多食，一次食量亦不可過多。

【食療功效】

有補中緩肝、和中散寒、活血祛瘀等效，可治痛經、產後惡露不盡；還能散寒驅風，治風寒感冒；外用可清熱解毒。

【應用舉例】

1、紅糖燉酒

紅糖10克、黃酒50毫升同煎至糖溶化，趁熱服盡，可治腹部受寒疼痛、腹瀉。又法：紅糖60克、黃酒120毫升同煎，分4次每隔4小時服1次，治遇寒所致的單純性腹瀉。

2、紅糖生薑湯

紅糖60克、生薑9克加水煎湯頓服，可治氣血虛痛經。又法：紅糖30克、生薑15克，水3碗煎成1碗濃湯，趁熱服用，可治風寒感冒，服後以出汗為度。

3、紅糖月季花湯

紅糖60克月季花9克加水煎煮成1碗濃湯，加甜酒2匙飲用，可治月經無定期。

4、紅糖山楂飲

山楂30克、紅糖30克，加水煎湯飲用，1日2次，連服3-7天，治產後腹痛。

5、紅糖煎蛋

紅糖60克、雞蛋2個，水煎荷包蛋服用，每日1次，連食3-5天，治產後惡露不盡、月經不調。

6、紅糖豆棗湯

紅糖、大棗、紅豆各適量，煎湯常食，可治缺鐵性貧血。

7、紅糖芝麻泥

紅糖60克、芝麻30克研成細粉；生薑30克搗爛如泥，三者混勻，每次食6克，每日4-6次，開水沖服，可治胃脹痛、吐酸水、食欲不振。

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