老闆，再來一碗

南京是一個小吃和美食特別多的城市，鹽水鴨、糖芋苗、酒釀元宵、馬蹄糕、湯包、回鹵干、涼粉……

所以對於我們這些從小吃慣了美食的吃貨們來說，還能夠讓我們印象深刻的外地小吃真的沒多少，恰好有次我嘗到了一樣東西，真的是意猶未盡，吃完後毫不猶豫的和老闆說：

「老闆，再來一碗」

宜賓燃面

早就聽朋友說樂業村的宜賓燃面好吃

前兩天中午正好去山西路附近，就尋味而去了

剛剛看到門口，心裏面很失望，畢竟七爺我也是個顏值控，這麼不起眼的小店是不會讓我有嘗試的慾望的

而且現在現在這樣、那樣的網紅店沒幾家是有真材實料的，這麼一家店到底有什麼好的？燃面到底是個什麼鬼？……問題好多，沒腦子去想

走進了，我卻發現，相比旁邊的武漢熱乾麵

從吃面的人數上宜賓燃麵館就已經勝利了

果然還是哪家人多就去吃哪家啊！！

正值飯點，店裡的空位不多，點完單之後只好拼個桌先坐下來再說

環顧一圈，感覺大多數都是熟客

基本都是點好了想要吃的

就開始用手機來打發等待的時間

看著前面飢腸轆轆的吃貨們還在等待，七爺我索性就去外面曬太陽了

剛剛出門就看見門口有一大堆的香腸也正在享受著陽光

我感覺應該是臘腸，因為和南京的香腸不太一樣，顏色很紅，肥瘦倒是合適

想想老闆也是聰明，精心挑選的食材，製作成誘人的香腸放在門口，既顯眼又惹人食慾，真是比什麼廣告都有用，還一舉兩得

紅通通的香腸在中午的陽光下泛著隱隱可見的油光，過年的氣氛撲面而來，

看著這香腸，哪還有心思曬太陽，這致命的誘惑對我絕對是種心靈上的折磨，

30秒後我決定單加一份香腸

苦苦煎熬了漫長的10分鐘，面沒有上來，香腸先端上了桌

做法倒是很簡單，和大蒜葉放在一起煸炒，很家常

但是看著這紅的辣椒、綠的蒜葉、再加上肉嘟嘟的香腸在我們面前堆堆的這麼一放，真的是讓人食指大動

偷偷看了眼坐我對面的小哥和鄰桌的幾個吃貨，他們的眼神已經告訴我，我點對了

一陣陣的香味撲鼻而來，在他們或渴望、或遊離、或嫉妒的眼神下

我還慢條斯理的拿著手機拍個沒完，心裏面那個樂啊……

放下手機先吃了一口香腸，外面很油潤，裡面紮實干香，味道咸香微甜，確實和我預期的味道一樣

在把蒜葉和香腸一起放入口中，大蒜葉的香氣和香腸的油脂香味相互交融，口感相得益彰

絕對是一道非常下飯的美味佳肴

就在我還在肆無忌憚的品味著香腸的時候，阿姨已經把主角燃面放在了我的面前

和南京的皮肚面、老滷麵不同

這燃面是干拌的

麵條都偏軟，吃起來沒什麼嚼勁

但掛上湯汁醬汁就很美味

尤其是燃面里的花生碎，更增添了面的香氣

幸福就是這麼的簡單，吃著燃面搭配著香腸，不一會一碗燃面就下肚了

看著還剩了一半的香腸，心裏面那個糾結啊，冷了不好吃，空口吃又不過癮

於是把心一橫，「老闆再來碗湯麵」

相對於干拌面，湯麵就少了那一股子的香氣，但其實論味道而言也算是美味

肉不多，但是比較大塊，味道咸鮮微辣，誰叫你是為了我吃完香腸才點的啦！甘心的做個配角吧！

兩碗下肚，真的是飽了

回頭才發現他們家的另一個制勝法寶就是實惠

麵條和蓋澆飯的分量都很實在

如果不夠吃的話還可以加飯

人均不過十幾元

真是實惠又美味

另外店裡還有免費的粥和小菜

七爺我特別喜歡這個蘿蔔塊

酸酸辣辣，加上水蘿蔔甜脆的口感

配粥配面配飯都很不錯

香酥雞蛋灌餅

吃完了面就往外晃，沒走多遠就看見一個賣雞蛋灌餅的小店門口有人排隊

這又勾起我的好奇心

和明瓦廊的網紅雞蛋灌餅不同

這家雖然名氣沒有那麼大

但味道一點都不輸

老闆的動作嫻熟又麻利

從攤餅到裝袋一氣呵成

就算排隊的人有點多，也等不了太長時間

加了雞蛋的麵皮外表香脆

內里不失嚼勁

秘制的醬汁咸香中還帶著一點甜味

加上肉鬆、培根、烤腸、生菜等配料

吃下去會有無法言說的滿足感

在這條熟悉的路上來來回回多少年，可是每次都還是有一些小小的驚喜，無論是熟悉的味道還是新的嘗試，這些隱藏在市井之中的美味都伴隨著我一路同行

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