致滿肚油腸的你——這些飲食妙方快速解除油膩，還你一個人乾淨健康的腸胃！

春節小長假已過3分之1，此時的你是不是感到腸胃有些油膩呢？既然是由於過年的飲食導致了腸胃油膩，不如就通過飲食來解油膩吧。下面為大家介紹一下吃什麼可以快速解油膩……

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春節解油膩怎麼吃？

清淡食物配粗糧。節後幾天的主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，不妨配點鹹菜，這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用，讓你已經「不堪重負」的胃腸道休息調整。

多喝開水解油膩。節日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道儘快恢復到正常水平。

吃水果平衡消化。節日吃的美食很多是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹；而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉。要調整節日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。

那麼，有哪些食物是具有解油膩作用的呢？

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可以用來解油膩的食物

燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

山藥：山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

海藻：素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

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可以用來解油膩的飲品

大麥茶：解膩去辣助消化。大麥茶的香是陽光的香氣，是五穀雜糧的香氣。大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化穀食之功，有利於食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語「消化酵母」無比匹配。這樣的茶老少皆宜，還特別適合逢年過節吃大餐時飲用，可以解膩、去辣、助消化。

青蘿蔔：解膩減肥又抗癌。大魚大肉過後最解油膩的東西是什麼？答案就在老輩人常說的那句話里――「冬吃蘿蔔夏吃薑」，蘿蔔可是個好東西，平時在家裡，有的人甚至把它當水果吃了。

木瓜：調整腸胃去油膩。現代研究證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、醯胺等有較強的水解能力，因此可以解除食物中的油膩。

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