食養齋·三乙說：戊戌二十四節氣，祝節節旺盛，氣氣福臨！
三乙聊食養，食養有學問
今天是戊戌年正月初一，
祝各位
春節快樂，身體健康。
-狗富貴，互相旺-
谷歌說2045年將會用高科技幫助人類實現500歲的壽命。別不相信，那個阿爾法狗就是谷歌生物技術成果，它和長壽項目密切相關。
2000年時，劍橋大學就發現人的大腦壽命是1200歲。奇怪的是，怎麼今天人類的腦痴呆向下突破了50歲，比醫學不發達的上個世紀，甚至中國的古代，還嚴重了幾個段位。
大過節的，多說吉祥話，延續傳統。
春節只說長壽話題，百歲不是長壽，好幾百歲才是目標。
長壽，不是坐在輪椅上，而是穿著新鞋，走在美好生活的金光大道上。
湯泛水瓷一坐春
長松林下得靈根
吉祥老子親粘出
個個教成百歲人
唐宋八大家
蘇軾
蘇東坡先生
蘇東坡與養生
當年唐宋八大家的蘇軾蘇東坡先生，少時身體素質就不怎麼樣，青年時代又刻苦學習，勤奮讀書。
《黃帝內經》說：「思傷脾。」
蘇先生說自己：「余少而多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒。」
這個體質，在今天的孩子中間，到是常見了。蘇家不是小戶，一定會盡心治療的，「平居服藥，殆不復能愈。」
32歲那年，在宛邱做官，跟著道士學習類似於「六搓二揉」的導引術，一年多時間，身體居然「疾良愈。」
「蓋自始有意養生之說」，從此開始關心養生。文人養生，遍覽群書。
蘇先生髮現古人一個觀點：「自不長生，何益長壽？」
地球上的所有生物，甚至礦物、水土，都是按照地球規律生存的，如果自己不能適應自然長久生存，想用其來幫助人類長壽，就像痴人夢話。
「埋之則腐，煮之則爛。燒之則焦，不能自生，而況能生人乎？」
這些文字，都記錄在蘇東坡的《服茯苓賦》里。
普通植物「春而榮，夏而茂。憔悴乎風霜之前，摧折乎冰雪之後。閱寒暑以同化，委糞壤而兼朽。」「與時變遷，朝菌無日，蟪蛄無年。」
這些植物因時之序，春生、夏長、秋收、冬藏，幫人健康，還得懂食養的學問。知道君臣佐使，炮製配伍，時令節氣，溫熱寒暑。
「不傷就是養」，想靠它們長有天命，難了。
「苟自救之不暇，矧他人之足延。」
「則試求之草本之類，寒暑不能棱，歲月不能敗，惟松柏為然。古書言松脂流入地下為茯苓，茯苓千歲，舉則為琥珀。」
茯苓，道家修仙必用之物
天下有一物件，能活千歲，「南澗之松，拔地千尺，皮濃犀兕，根堅鐵石，鬚髮不改，蒼然獨立，流膏脂於黃泉，乘陰陽而固結，像鳥獸之蹲伏，類龜蛇之閉蟄，外黝黑似鱗皴，中結白而純密。上霍莽之不犯，下螻蟻之莫賊，經歷千歲，化為琥珀。」
這就是茯苓，道家修仙必用之物。
《史記》中叫做「伏靈」。「受雨露以彌堅，與日月而終畢，故能安魂魄而定心志。卻五味與穀粒，追赤松於上古。」
葛洪的《抱朴子》里說，有位叫任子季的，吃修制的茯苓十八年，長的就像十八、九的後生，身上的傷疤都消失了，面體玉澤，不吃不喝不睡，還有小仙女跟隨。
孫真人修制的茯苓，吃兩百天就可以不吃不喝不睡，身體光潔，四年就可以有小仙女伺候，比葛洪更厲害了。
有人曾經寫文章說睡覺浪費時間，道家有「神足不思睡「的說法，原來茯苓就可以實現，不用擔心失眠，更不擔心睡眠不足引來的癌症、心血管疾病了。
還有書中記載另一種修制方法，可以每天吃一塊，吃個百日三月，肌體潤澤，吃滿一年可夜視物，不用戴紅外線望遠鏡，吃個二年八載，「久久腸化為筋，延年耐老，面若童顏。」
梁武帝時期的山中宰相陶宏景，每月的報酬就是五斤茯苓。
宋代黃庭堅的《鷓鴣天》里說：「湯泛水瓷一坐春，長松林下得靈根，吉祥老子親粘出，個個教成百歲人」。
別為神仙的故事發愁，谷歌說的五百歲，已經是半仙了，就算活不了五百、一千歲，吃出個面若童顏，面體玉澤，永遠不老，那得省多少買化妝品的錢呀，省下的不是錢，而是時間，咱混的就是個時間。
如果真能不吃不睡，一天當兩天用，白天工作，晚上享受，一年當兩年活，這輩子也值了。
可惜，真正的好茯苓難找，就算找到了，修制的方法也不是一般人能完成的。
食養齋那個能去濕能養胃的「福臨汽水」，靠的就是真材，加上修制，要麼能有那麼大的功效呢。
說了半天都是虛的，來點真傢伙。
還記得三乙講過的「翡翠白菜」的故事吧，當時慈禧老佛爺得厭食症的年齡是46歲。「少食不飢，噁心便溏。」除了白菜開胃，光緒六年九月十三日，御醫李德立用了「八仙糕」。
「乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用過二等人蔘八錢。」
封建王朝帝王中最長壽的乾隆皇帝，晚年一直吃八珍糕，這是清庭醫案里記載的，不過他老人家的八珍糕高級，不用党參用人蔘，那可是純正的野山參，用今天的記量單位，一克至少十萬元。
八仙糕
食材：
茯苓、蓮子、芡實、扁豆、
藕粉、薏米、党參各二兩。
做法：
研極細面，加白糖，分兩酌量，兌之為糕。
吃的少，拉的多，遲早入不付出。大腸是人體水份的總把頭，皮膚好壞都和大腸有關係，科學家也發現胃腸有一套獨立的意識系統，這可算是證明《黃帝內經》說的「脾胃為後天之本」正確無誤了。
只要有科學家在，世界總有一天能看懂《黃帝醫學》，那個時候，人類就不會因為得病而困擾了。
「中醫治欲病之病」，沒有病的世界才是真正的美好生活。
「上醫治未病之病」。尊生才能養生。
科學在進步，在朝著黃帝醫學的方向前進，咱的健康理念也得與時俱進。
莊子說：「富貴者，不以養傷身。」辛苦創業四十年，別倒在養生的路上。
祝各位朋友春節快樂，天天健康，永遠年輕。
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舌尖上的中國（第三季）
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食養齋·二十四
「舌尖美食」
春餅
時節讓智慧的人類衍生出時令美食，人們在享受美食時也不忘感恩時節。大自然的魅力就在於可以將世間所有事物緊密聯繫在一起，而美食的魅力在於：它可以把大自然中所有流露出的感情表達出來。一粒米、一棵菜、一塊肉……我們在享受美食，也在擁抱自然。
簡介
「春餅」是人們經常食用的一種節氣美食。因為春季講究嘗鮮，各種蔬菜發出嫩芽，古人就會採用麵皮包著時令蔬菜的方法食用，故取名「春餅」，寓意著五穀豐登。現在的人們仍沿襲著古人的吃法。
除吃春餅外，當冷暖空氣激烈對峙，這就會和人體正在生髮的陽氣相悖，易形成肝火內郁，加之天氣乾燥易上火。所以宜吃發散食物，如：筍、韭菜、菠菜、野菜等。
食材
醬牛肉，大蔥白，大蒜芽，碗豆苗，油菜，香菜，紅蘿蔔（不是胡蘿蔔），小麥面。
春餅的傳統做法
01
醬牛肉的製作
將金錢腱一分為二，放入冷水鍋中，腌過肉面一寸為度。
入三乙料包，標準鹽量，水開後關小火三個小時。
肉質熟爛，然後關火，蓋緊鍋蓋，再燜兩個小時。
02
和菜品
將以上蔬菜洗凈，分別切成五公分長細絲。
用雞蛋和大蒜苗炒，加入少量鹽。
將大蔥切絲生用；香菜切絲生用；紅蘿蔔切絲用水焯過；
碗豆苗切段用水輕輕焯過，不能時間太長，破壞口感及營養。
03
麵餅
用石磨將小麥反覆磨製，篩去麵粉中的粗皮，和面具有彈性，就可以加工製作了。
將面和成較稠的糊狀，取一塊平推在加熱的平底鍋上，做成薄餅。
04
調料
準備稠稀合適的甜麵醬，均勻攤在麵餅上。
然後，放上各種菜肉，捲成卷，就是標準的春餅。
春餅，
不只是健康食品，還是生活方式。
以上內容來源於《舌尖上的中國》官方微信以及食養齋·三乙說以往推薦哦！
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