常吃花生好處多，但是這樣吃不進不會抗癌，還會吃出肝癌

花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有「長生果」的美譽。民諺道 ：「常吃花生能養生」，研究發現，花生確實具有一定的藥用價值和保健功能。

花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，比如花生中的四烯酸屬於不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險。而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的，必須要通過飲食攝入。由此可見多吃花生對身體好是毋庸置疑的。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。

花生也是一種養胃的食物，其中含有豐富的蛋白質，具有中和胃酸的作用，以及中醫上認為，花生對於一些胃酸分泌過多的人群，具有輔助的功效。

花生雖然營養價值很高，但是以下這2種吃法，卻是可以給我們帶來疾病的。

錯誤的吃法1：油炸花生。很多喝酒的人士都喜歡吃油炸的花生米，當作下酒菜食用，但大家也要知道的是，花生本身就含有脂肪，再加上用大量油炸過以及和食鹽調味，對心血管的健康很不利，甚至是誘發心血管疾病。

錯誤的吃法2：發霉的花生。發霉的花生中都含有黃曲霉毒素，已經被證明，這種毒素是肝癌的誘因。

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