每天吃一個它，維護心血管還能預防感冒，吃它好處多多，別不知道

「年夜飯」已吃「春晚」已看「除夕夜」已是回首，吃好喝好睡好現在的你是否擔心節後的身材及身體健康問題 了？趕緊動動飲食控制起來了，多吃水果多點運動多點蔬菜。在今天的推薦中要介紹的是一道涼拌菜也是開胃菜，搭配下飯很有味道。

該菜的主要材料非常簡單就是「洋蔥」洋蔥在日常市場是最常見的也是非常普通，價格便宜的蔬菜。但是洋蔥的營養價值與食用作用卻遠遠超過了你的想像，洋蔥味辛辣含有豐富的礦物元素其中鉀的元素尤其突出另外維生素含量也很不錯。經常食用洋蔥可以維護心血管疾病還能幫助消化預防感冒提升免疫力，另外男性朋友多吃洋蔥對前列腺具有一定的幫助作用。

洋蔥雖然好但是很多的營養物質都在烹飪中流失，所以很多人為了保留洋蔥的營養及作用都會生吃。怎麼做才能符合我們的味道又能達到所要的營養效果了那就看完我們今天的美食分享

【生漬洋蔥】

材料：紫洋蔥3個、蒜苗莖2根、蒜頭4個、生抽3大匙、味精少許、雞粉1小匙

做法：洋蔥的品種有好幾個其中比較好的就是紫皮的洋蔥，不要買錯了

把洋蔥的外衣去除，清洗後切成小片或絲

放入盆中加入蒜碎

放入蒜苗莖的片作為調味和潤色

最後加入味精、雞粉、生抽進行腌制兩個小時，期間偶爾攪拌攪拌

一道開胃健康的調味配菜就做好了

小貼士：洋蔥的品種較多選用紫皮洋蔥營養更好

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