一顆洋蔥，兩個雞蛋，教你一個特色做法，防癌抗癌還吃不膩

洋蔥屬鹼性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒（抗癌物質）、磷、硫等。常食能使臉色紅潤，增強膀胱功能，還具有止咳、祛痰、利尿等有益於健康的作用。它同時含有多種維生素，對維生素缺乏症亦有補益作用，具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和降低血脂、預防血栓形成等功能．中老年人常吃更有好處。

可是對於我來說，是很不喜歡吃洋蔥的，覺得他味道很大。

所以就研究一道洋蔥炒雞蛋，有興趣的可以學一學哦！

用料

洋蔥 1個

雞蛋 2個

鹽 適量

蚝油 適量

青椒 紅椒 少許

做法

洋蔥洗凈切絲

雞蛋打入碗中，攪至微微起泡

熱鍋放油燒熱，倒入蛋液，翻炒一分鐘左右至熟，裝盤待用

熱鍋放油，倒入洋蔥絲翻炒均勻，加入鹽、蚝油，炒勻調味

倒入雞蛋翻炒均勻，加入青紅椒炒勻

盛出裝盤就OK了

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