學會這道干炒牛河，你也可以出攤了！

準備食材：河粉粉、瘦牛肉 、韭黃 、綠豆芽、雞蛋、洋蔥、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、白鬍椒粉、小香蔥

雞蛋打散放少許鹽，牛肉切細長片，加入1勺生抽，半勺老抽，1個蛋清，少許澱粉和白鬍椒粉，抓勻後腌制15分鐘，去腥入味

綠豆去掉頭尾，韭黃和小香蔥切5cm長小段，洋蔥切細絲

鍋中倒油，把雞蛋炒成小塊，盛出備用

另起鍋倒油，先把洋蔥絲和小香蔥煸炒出香味，再倒入腌制好的牛肉炒熟

加入河粉、韭黃、綠豆芽，快速翻炒

最後倒入炒好的雞蛋，加1勺老抽、1勺生抽、少許鹽和糖，顛勺翻炒就可以出鍋了

色香味俱全的干炒牛河就做好了！看著就有食慾，大家可以試試看哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！