你還在擔心怎麼清洗果蔬嗎？

生活中，我們在市場上買的蔬菜常常有農藥殘留，那麼我們該怎麼清洗呢？這裡我們來簡單介紹幾種常用清洗果蔬上殘留化學藥品的方法。

第一種方法，清水沖洗。

用清水浸泡、流水沖洗是最常用的果蔬清洗方式,這樣做不僅簡單廉價而且還方便。但是一般認為浸泡十分鐘左右的效果最好，如果浸泡時間過長，果蔬會重新將農藥吸附進去。從而達不到我們清洗果蔬上殘留化學藥品的目的，此外，多次浸泡，一次長時間浸泡和直接流水沖洗的效果都不好。

第二種方法，熱水清洗

這是比較健康的方式，在熱水中，農藥的溶解性增強，去除效果比在冷水中好。但是用熱水洗的時候，還是會造成一些營養成分的丟失，比如維生素C等，所以，水溫不宜過高，時間不能過長。最好的時間控制在5分鐘左右，去除農藥的效果是最好的。

第三種方法，去皮

對那些表層有蠟質的水果（如蘋果）來說，有些農藥會被固定在蠟質中，用流水清洗是沒有任何作用的，我們平時許多人喜歡吃蘋果，可就要注意了，這樣清洗只是給自己一個心理安慰而已，除了能把灰塵去除，化學殘留物一點都沒去掉，特別是給孩子吃水果的時候，一定要注意這一點，孩子受化學藥品的毒害，會影響身高和智力的發育。所以來說，去皮是去除農藥的一個比較好的方式。雖說麻煩了點，但更安全。

第四種方法，用鹽水

用鹽水也是一個比較好的方法，原理就像是我們平時腌制酸菜那樣，可以使蔬菜的水分分離出來，農藥殘留也就會隨之清理出來。我們洗這些果蔬當然用不了這樣，但是加一點熱水，放一點鹽，去除農藥的效果是非常顯著的，而且還不會很麻煩。

第五種方法，用淘米水清洗

淘米水為弱鹼性，在弱鹼性環境下，有機磷農藥更容易溶解出來，而且淘米水中還有其他成分能起到吸附作用，將別的雜質一併清除掉。

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