你的吃相，就是你的階層
心の階層深く
TVアニメ『境界の彼方』オリジナルサウンドトラック
伊藤真澄
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面對階層固化, 寒門如何逆襲
對職業的態度，決定你的人生層次
你的身材，就是你的階層
作者：蒙琪琪（富書籤約作者）
一、你的吃相，暴露了你的性格和人品
轉眼又要到春節了，一頓頓飯局正在趕來的路上。
除了要應對七大姑八大姨的各種盤問，你還會在各種人面前展露你吃飯的樣子，所以這時候飯桌上的吃相就顯得尤為重要了。
從小就被爸媽教育，站有站相，吃有吃相，吃飯要懂規矩。
特別是女孩子，吃飯一定要注意形象。
記得有一年冬天，我在街邊買了個烤紅薯，熱騰騰的，特別饞人，可是爸媽就是不讓我邊走邊吃。
當時覺得爸媽太嚴厲，長大後才知道，吃相能反映出很多東西。
從心理學來講，一個人真實的樣子幾乎都是從平時不經意間的吃吃喝喝透露出來的。英國行為學家Juliet A. Boghossian根據人吃飯的9種行為分析了人的性格，狼吞虎咽的人會優先考慮他人，挑食的人在某一個領域是專家……
「食色性也」，一個人吃飯的時候，往往是最放鬆的時候，這時候潛意識裡的東西就會表露出來，甚至可以說飯局是識人辨人的最佳場所。
先來看看幾種難看的吃相
1、挑好的吃，不顧別人
工作幾年，各種飯局也都有經歷過，對有的人來說，一個人吃飯和一桌人吃飯沒什麼差別。
什麼意思呢？
就是眼裡只有她自己。
有一次被朋友喊去吃飯，桌上很多人我都是不認識的，席間上了一道飯店的特色菜，請客的人招呼大家趕緊嘗嘗，說這菜特別搶手，還要提前定的。
桌盤開始轉動，當菜轉到一位媽媽面前時，她自己先是嘗了一口，覺得好吃，就拿起碗扒了一大碗給旁邊的孩子。原本不多的菜量就只剩一小部分了，可一桌人還有一大部分沒嘗到。
當時請客的人明顯就有些尷尬了，趕忙說：「沒關係，好吃就多吃點，不夠吃我再去問問有沒有了。」
而那位媽媽卻絲毫沒有覺得不好意思，之後上的幾個菜也都是這樣，只要她嘗了還不錯，就會夾很多給孩子，完全不顧及他人感受，吃相實在太難看。
和家人在一起吃飯，把好的都留給自家孩子，這無可厚非，但是在公眾場合，面對那麼多的「非家人」，別人並沒有義務和你一樣「為孩至尊」，表現的太過自我只會讓人覺得不懂分寸。
2、 只吃大魚大肉，不懂自律
可能和不同的飲食習慣有關係。
有的人喜歡專挑葷菜吃，比如口味重的黑椒牛排、烤羊排，上的時蔬卻很少吃一兩口，口味重的葷菜好吃是好吃，大快朵頤也很過癮，但是飽餐一頓的後果往往是「胖三斤」。
稍加觀察就不難發現，一般只喜歡吃葷菜的人身材都不怎麼好，他們沒有良好的飲食習慣和知識，只圖一時的滿足，自律能力不強。
有個同事讓我很是佩服，每次和她同桌吃飯，她都特別能控制自己的食量。
葷菜都是挑小塊的肉吃，再好吃的葷菜也不會夾超過兩次。
她是一個健身達人，每天下班後都去健身房，與滿足食慾比起來，堅持和汗水換來的好身材才更值得珍惜吧。
3、只顧悶頭吃，活在自己的世界裡
飯桌上，往往有兩類極端的人。
一類是特別健談的人，他們把和自己重視的人溝通交流看得比吃飯重要多了，說上十分鐘的話才會吃一口菜。
另一類就真的是來吃飯的，他們的目光始終盯在各種好吃的菜上，從不關心身邊的人在談論什麼，更不會主動發起話題，甚至吃嗨了，還會抖腿，咂嘴，完全活在自己的世界裡，這樣的人，只能說格局太小，層次太低。
再來看看幾種好看的吃相
1、小口吃，懂得剋制自己的食慾
朋友小丁在群里說，相了那麼多姑娘，昨天終於相到一個自己特別滿意的。
大家很是好奇，趕緊讓他說說看姑娘好在哪。
小丁說，兩人第一次吃飯，姑娘吃相就特別好看。
菜一上來，姑娘都是往小丁那邊放，示意小丁先嘗嘗，而且吃飯都是小口小口地吃，特別淑女。
小丁讓她喜歡吃的就多吃點，姑娘卻說吃個七分飽就可以了，有機會可以下次再來吃，這讓小丁覺得姑娘一定是個有原則，自律能力強的人。
2、主動轉桌子讓別人先夾菜，服務意識強
不知你注意過沒有，剛開始上菜的時候總是比較尷尬的，因為人多菜少。
這時候總有一個人會起身，把菜盤子調整到平均分布餐桌的位置，再轉動桌盤，讓別人先夾菜。
雖然還沒開始動筷子吃飯，但是可以肯定的是，這些具有大局意識和服務意識的人，吃相一定不會難看，他們的人生髮展版圖也會越來越好看。
還有一種類似的表現是能主動起身結賬。
有時候一群朋友會一時興起聚個餐，但是聚餐前喊的最歡的那個人，並不一定付錢時同樣主動積極。
當看出來飯局本身已經結束，可是卻沒有人有結賬的意思，這時候能主動站出來，化解尷尬的往往都是很大度且有智慧的人。
其實完全沒必要為了一頓飯錢大家都僵持著，看似還在談天說地，實際上是在拼誰綳不住了去付錢。
大不了用一頓飯錢看清一群人，以後不再貿然接受這樣的邀約就行了。
耗著，卻會浪費自己寶貴的時間。
當然，只有對有能力的人來說，時間才是特別有價值的東西。
3、打包
自從大家開始倡導「光碟行動」之後，鋪張浪費的情況少了很多。
但是也會菜點多了，或是上遲了，造成飯局結束很多菜幾乎還是完完整整的，卻沒有人再去吃它了。
有時飯局結束大家會直接離開，有時會遇上主動提出，沒人吃，TA就打包帶回家的人。
不要覺得這些肯定都是生活拮据或是生性小氣的人，恰恰相反，很多都是有身份的精英、前輩。
我覺得這點特別難能可貴，與酒足飯飽之後拍拍屁股走人相比，尊重糧食就是發揮飯局最大的使用價值，這不也是對請客人的一種尊重和肯定嗎？
誰都賺錢不易，打包也可以說明請客人點的菜很好吃。
二、從你的吃相里，我看到你的階層
相傳歐洲的王公貴族們，從來不以其嬌貴的嘴唇直接喝湯，而是用調羹由外往裡舀起湯汁，溫文爾雅地送入口中。
他們喝湯時也從不發出聲響，否則就會被認為是沒有教養的表現。
《論語》曰：「食不言。」
《紅樓夢》中也描述了榮國府吃飯時鴉雀無聲的場面：「外間伺候之媳婦、丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽不聞。」
身份尊貴的人，往往都會非常注意自己的吃相，他們善於管理形象，也能自覺遵守規矩。
世界頂級禮儀大師威廉·漢森曾說：「善於觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。」
你處於什麼樣的階層，看吃相便知，幾乎能判斷的八九不離十。
吃相不僅是對自己的要求，也體現在吃飯時你對待別人的態度上。
李嘉誠在和家人相聚的飯局上，對傭人總是彬彬有禮，傭人把湯端上來，他會連聲說謝謝。
什麼樣的階層，就有什麼樣的格局，也會有相應的素養和家風。
俗話說，倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。
對於溫飽都解決不了的人，確實是沒法顧及其他的。
關鍵是，當你的經濟水平和職業生涯逐漸提升時，相應的禮節和榮辱就應該重視起來，兩者相適應，同頻發展，才能真正使你的階層更上一步。
三、你的吃相就是你的名片
吃相有多重要？
民以食為天，對中國人來說，吃飯是一項很重要的活動。
朋友間聯絡感情，生意夥伴洽談業務，宴請恩師長輩，甚至是初見你以後的人生伴侶，都離不開一頓頓飯局。
想知道一個人真實的樣子，多跟他吃幾頓飯就知道了。觀察飯桌上的"食相"是考量人最直接的方法，也最容易看出一個人的素質和背後的家庭教育。
對於任何一個企業來說，不注意自己在飯局上形象的人，老總都不會重用的。
馬雲喜歡看人在飯桌上喝酒的表現。
自己不會喝酒，打腫臉充胖子，結果三杯沒下肚，就開始面紅耳赤，手舞足蹈，最後爛醉如泥，醜態百出。這類人不懂分寸，馬雲一般都不會重用。
自己很能喝，但裝著不會喝，還會想方設法慫恿別人喝，最喜歡灌別人的酒，不看到別人醉酒倒地不罷休。這類人在馬雲看來陰險狡詐，他也不會重用。
那種自己會喝酒，依自己的酒量去喝，不勸酒，也不受他人唆使喝酒的人，則會得到馬雲的很大好感，可以考慮重用。
真正優秀的品質，是內化到骨子裡的，不需要刻意偽裝，不區別場合表現。
所以不要看輕每一場飯局，更不要鬆懈對自己的要求。你待人接物的每一個細節，都是別人考量你的依據。
吃相就像是一張你的個人名片，上面展示著你從小到大受著怎樣的教育，你的人生堅持著怎樣的理念，你的性格是怎樣的，還有你那依稀可見的未來。
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作者簡介：蒙琪琪，富書籤約作者，90後，走在成熟的路上，卻有一顆不願世故的心，時而熱血少年，卻也有安靜文藝的獨自時光，努力嘗試，跟隨內心，不斷實現生命的價值與厚度，堅信用最美的心活出自己絢爛的四季。本文首發富蘭克林讀書俱樂部（ID：FranklinReadingClub），百萬新中產生活學院
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