初二看望丈母娘，她燒的10個菜讓人嘴饞，我和小舅子都喝醉了，紅包發出900元

「左手一隻雞，右手一隻鴨，手裡還抱著個胖娃娃呀！一呀一嘟歪喲」。這是小媳婦回娘家的真實寫照 。昨天是大年初二，我就陪著媳婦回她娘家，看望老丈母娘。我們一家人開開心心，聊天、吃飯，下午還去KTV唱歌，我和小舅子都喝高了，真是快樂美好的一天。

中午，丈母娘親自燒了10個菜給我們吃，個個都是人間美味，讓人嘴饞，我都快吃撐了。還和小舅子喝了半斤青稞酒，真是過癮呀。下面就晒晒我丈母娘的手藝，讓你們嘴饞一下。

第一道菜：清蒸澳大利亞蝦。蝦是小舅子買的。這麼大的蝦還是頭一次見到，比平時我們吃的要大2倍多，肉汁鮮嫩，吃的時候醮上料汁，那叫一個香呀！

第二道菜：涼拌脆耳朵。我們這裡比較常見的一道菜。涼拌脆豬耳口感非常好，吃到嘴裡又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。豬耳朵也是很好的下酒菜。我們喝的據小舅子說是93年的青稞酒，特別香，我只喝了2小杯，就有些暈暈呼呼了。

第三道菜：涼拌牛筋牛肚。吃起來麻辣勁道爽口，特別下酒。

第四道菜：西府盒盤。是我們當地的特色菜，過年必吃。每年臘月在農村有年殺豬的習俗。用豬皮熬皮凍，用上好的五花肉壓肘花。做盒盤時，下面鋪上豆芽、青菜和胡蘿蔔絲，上面蓋上皮凍和肘花肉，最後澆上料汁，非常美味。

第五道菜：涼拌皮蛋。這個相對簡單一些，將皮蛋切瓣擺盤，然後澆上料汁即可。

第六道菜：五香牛肉。是一道美味可口的特色傳統名菜。五香牛肉就是普通牛肉切片放入五種以上的香料加工而成。所需食材包括：牛肉，麻油，花椒，茴香，八角，桂皮，姜等。過年啥東西都漲價，平時50多的牛肉過年前漲到了70多元一斤，真是吃不起呀！

第七道菜：花生米。這道菜是將花生洗凈控干水份，然後醮上雞蛋液，再裹上一層加有調料的澱粉糊，放油鍋里中小火炸制而成，吃起來酥脆可口，特別適合下酒。

第八道菜：紅燒排骨。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用，特別適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

第九道菜：八寶甜飯。也是我們這裡過年必吃的一道菜。一般用大米、豆子、紅棗、葡萄乾等八種以上雜糧蒸制而成，吃起來香甜軟糯，大人小孩子都喜歡。這次丈母娘換了一種食材，將大米改為東北產的一種粘度很好的小米，吃起來更加美味香甜。

第十道菜：炒酥肉。沒來得及拍照片。製作時，先將肉洗凈切成薄片，加料酒、食鹽、花椒粉、雞精腌制一會，再掛上雞蛋、澱粉、水調製的糊，放入油鍋炸至兩面金黃撈出，然後再和青紅椒一起炒熟即可享用了。

我們北方人還是比較喜歡吃各種的豬肉，對魚和海鮮並不感興趣，所以只有一個小孩子喜歡吃的青蒸蝦。10道菜像征十全十美。希望來年我們一家和和美美，事事順意。

過年發壓歲錢是必須的。我給小舅子和小姨子家的2個小孩子各發了200元，給丈母娘發了500元紅包。之前媳婦沒有工作，我們收入也低一些，每年給丈母娘發紅包時，她都以各種理由拒絕。今年媳婦找到了一份比較穩定的工作，收入有所改善，在我們的再三說服下，丈母娘才勉強收下了。真是可憐天下父母心呀！

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