我的記憶中，紅薯丸子已經不僅是一個小吃，更多的是童年的回憶吧

配料：

紅薯兩個、澱粉一小碟、雞蛋一個、麵包糠一盤底、清油適量

烹飪步驟：

1.蒸紅薯

2.剝皮搗泥，滾一層澱粉，炸完發現還是用麵粉比較好。

3.紅薯水分大一點的容易沾上，今天的紅薯有點干

4.把沾上澱粉的丸子放入蛋液里

5.在放在麵包糠里來回滾

6.全部做好放在盒子里等待下鍋

7.就這些材料

8.下過了，油可以多放一些

10.甜香酥的紅薯丸子出鍋了

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