這種用麵粉做的小吃，剛下鍋就引來很多顧客們前來觀看

現在生活越來越好了，在美食街上可以看到很多特色小吃，這些都是來自各地最具代表性的美食，最常見的就是臭豆腐、肉夾饃、炸魚豆腐等等。這些都是深受人們喜歡的美食小吃，還有一些人喜歡在小吃做創新。

前不久看到一位大爺在路邊買這種小吃，生意特別好。大爺說他是先麵粉加水然後揉成麵糰，然後把麵糰擀成一個巨大的麵餅，然後就就可以放到鍋里炸了。

油溫要特別注意，看到油鍋邊開始起泡泡的時候就可以把麵皮放進去炸，在炸之前要在麵皮上面搓幾個小洞，不然會應該在炸的過程中熱氣無法散發會特別危險。

當麵皮放進去炸的時候，路過的顧客們都會不由自主的停下腳步來看大爺做的麵餅，等炸到麵餅成金黃色之後就可以撈起來瀝干油，接著就可以切成一小塊了。

這種小吃吃起來脆脆的特別香，而且這樣一份小吃只要兩塊錢特別便宜，顧客們看完之後都紛紛跟大爺打包幾份回家，生意特別好，你們吃過這樣的小吃嗎？

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